“一桌吃貨

喝著啤酒，剝著小龍蝦

盡情地享受著

蛋白質(zhì)和酒精帶來的歡愉”

小龍蝦

是很多人夜宵標配

動圖源自網(wǎng)絡

小龍蝦生意有多火？

美團來告訴你！

美團的《小龍蝦消費大數(shù)據(jù)報告》顯示，2018年小龍蝦門店數(shù)量比2017年多了14萬余家，而今年截止5月，美團平臺收錄的小龍蝦門店數(shù)量比去年增加了近5萬家。

夏天是小龍蝦的消費旺季

本以為價格會水漲船高

沒想到今年

小龍蝦價格跳水

近日，有報道稱，根據(jù)新華網(wǎng)和餓了么口碑近期聯(lián)合發(fā)布的報告，今年夏天全國近9成省份夜間消費的小龍蝦單價同比2018年下降，其中北京、上海兩地降幅最大，平均降幅超過了35％。

青島的小龍蝦情況如何？價格如何？

小編走訪市區(qū)內(nèi)部分水產(chǎn)市場發(fā)現(xiàn)……

市南區(qū)某農(nóng)貿(mào)市場

近日，小編走訪了位于市南區(qū)寧夏路某農(nóng)貿(mào)市場，在海鮮水產(chǎn)區(qū)，已經(jīng)看不到小龍蝦的身影。一個攤主告訴小編：“立秋之后，小龍蝦就會慢慢退出市場，現(xiàn)在已經(jīng)不賣小龍蝦了?！?/p>

市北區(qū)某農(nóng)貿(mào)市場

小編還走訪了位于市北區(qū)的一家農(nóng)貿(mào)市場，海鮮水產(chǎn)區(qū)的小龍蝦攤位也是屈指可數(shù)。據(jù)小龍蝦檔口的老板介紹，再過一段時間，開漁期就要來了，市場里海鮮的選擇會更加多。立秋之后，大閘蟹也會隨著進入市場，小龍蝦的銷量會隨之變少。據(jù)了解，該店只剩下最后一批小龍蝦了，賣完也就沒有了，老板不準備進貨了。

走進海鮮水產(chǎn)區(qū)，小編看到該檔口的小龍蝦價格是一斤35元，據(jù)了解，前段時間小龍蝦價格是25元／斤，眼下小龍蝦數(shù)量越來越少，價格也越來越貴。

小龍蝦是一種夏季產(chǎn)卵的水生動物，而動物一般為了順利的生產(chǎn)都會提前蓄積好大量的能量，因此夏季的小龍蝦肉質(zhì)飽滿，還有美味的蝦黃，夏季是小龍蝦最好吃的季節(jié)。

立秋過后

青島海鮮市場上的小龍蝦快要下市

那街邊賣小龍蝦的檔口是什么情況呢？

1

小龍蝦攤位

小龍蝦38元／斤

70元／兩斤

100元／三斤

該店小龍蝦賣到九月份左右就不賣了

2

小龍蝦攤位

麻辣、香辣小龍蝦38元／斤

十三香小龍蝦38元／斤

蒜蓉小龍蝦48元／斤

該店小龍蝦賣到十一月左右

3

小龍蝦攤位

麻辣小龍蝦按個頭384858元／斤

蒜泥小龍蝦48元／斤

據(jù)店鋪老板介紹

該店十一之后就不賣小龍蝦了

4

小龍蝦攤位

60元／斤蝦尾

50元／斤帶頭小龍蝦

據(jù)店鋪老板介紹，該店小龍蝦都是從江蘇進貨，上一次進貨時間是8月13日，每次進貨量都在5000斤左右。該店小龍蝦賣到十一月份左右，到時候小龍蝦供不應求，就會按照往年慣例轉(zhuǎn)賣糖炒栗子和糖葫蘆。

忘了和大家說說，什么樣才是上乘的小龍蝦！其實很簡單，大的，活的。沒有人吃死蝦，這是隨便一個攤子上都能得到的共識，那樣的蝦肉松散，不緊實，缺乏彈性。

消費提醒

選購小龍蝦時，一定要選擇活的、新鮮的蝦，再看蝦腮和蝦腹，如果蝦腮呈深色或黑灰色，蝦腹存有很多黑泥，證明蝦可能生活在雜質(zhì)比較多的水中。

“秋風起，蟹腳癢”

立秋剛過螃蟹已經(jīng)開始小批量上市而風光了六七八月的小龍蝦就要說再見啦

???

小龍蝦狂歡末班車即將出發(fā)

剩給吃貨的時間已經(jīng)不多了

所以要吃蝦的寶寶們抓住機會

吃完小龍蝦

對夏天說一聲再見吧！

今年夏天你吃小龍蝦了嗎？