島城生鮮市場再迎銷售“高峰”

農(nóng)貿(mào)市場車流量翻兩番，“新零售”訂單量大漲

青島日報／青島觀／青報網(wǎng)訊 “節(jié)日期間客流量大漲，我們?nèi)珕T提前一個半小時上班，還專門增加了50％的保安人員，連會計和電工都加入到車輛調(diào)流的一線崗位了?！闭嫉?10畝的埠西市場是島城最大的農(nóng)貿(mào)市場，中秋節(jié)當(dāng)天上午10點，記者看到，市場上一片熱鬧的景象，前來采購的市民絡(luò)繹不絕，市場的1300余個車位停得滿滿當(dāng)當(dāng)。經(jīng)理袁德勇告訴記者，市場上平時每天的車流量平均約為1萬余輛，而9月13日當(dāng)天則突破了4萬輛，海鮮、蔬果、熟食和面食等產(chǎn)品成了市民采購的熱門商品。

在市場上的水果專區(qū)，37號攤主黃孝東正忙得熱火朝天，“這幾天客流量多了一倍，葡萄、桃子和石榴等時令水果最受消費者歡迎，像桃子一天能賣出300多斤，各類水果禮盒也很受大家歡迎，一天能賣出二三十盒?！闭f著，他就給一名顧客裝好了一份售價80元的冬棗禮盒。蔬菜攤主王洪鋼的攤位前并沒有顧客，卻也是忙前忙后的，顧不上搭話兒，“越來越多的熟客直接通過微信找我定菜，我提前把菜裝好了，他們線上付款，來了就可以直接拿走，得空了我也會給他們送上門。”

傳統(tǒng)的農(nóng)貿(mào)市場一派繁忙，新興的生鮮銷售方式也在這個假期實現(xiàn)了一個銷售的小高峰。作為“新零售”的代表，青島盒馬鮮生的訂單量在中秋檔期環(huán)比上周達到了兩位數(shù)的增長，“從中秋節(jié)檔期的數(shù)據(jù)看，線上環(huán)節(jié)的酒類、乳制品類、牛肉類、月餅及部分大品水果最受歡迎，線下則是節(jié)日禮品卡、大海鮮類、高端酒品和時令海鮮等更受歡迎，尤其是線下訂單的客單價漲幅較大，節(jié)日消費帶動效應(yīng)非常明顯?！焙旭R鮮生公關(guān)部工作人員滕浩告訴記者，為保證中秋備貨充足，超市提前籌備，通過對整個供應(yīng)鏈的動態(tài)調(diào)整來保證貨源充足。

在盒馬鮮生大拇指廣場店，記者看到，銷售區(qū)的客流量并不算大，天花板上方用于傳送線上訂單的傳送帶卻一直在忙碌當(dāng)中，餐飲區(qū)則是“一座難求”，不少顧客以家庭為單位前來品嘗這里的現(xiàn)做海鮮。青島大學(xué)的學(xué)生周涵和同學(xué)就選擇了在盒馬鮮生吃海鮮過節(jié)，“我們?nèi)齻€人點了龍蝦、螃蟹、皮皮蝦和蛤蜊，自己挑好海鮮后，超市有廚師現(xiàn)場烹飪，加上飲品和蔬菜一共花費367元，價格比較親民，體驗也比較新鮮?！?/p>

記者在采訪時發(fā)現(xiàn)，“價格較為親民”是很多消費者的中秋購物感受，“今天我家請客，來買了將近20樣蔬菜，總共200多元，感覺和平時價格水平差不多。”在埠西市場結(jié)束采購的市民陳女士說?！爸星锕?jié)當(dāng)天，個頭大點兒的海蟹大約90元一斤，上周我買的是85元一斤，稍有增長，可以接受?！笔忻駲枧勘硎尽?/p>

“我們對比了去年同期的數(shù)據(jù)，以9月14日為例，各類蔬菜的平均批發(fā)價是2．79元，而去年當(dāng)天并不是假期，平均價反而要貴出近20％?！鼻鄭u撫順路蔬菜副食品批發(fā)市場總經(jīng)理助理張德勝說，為了保障平價蔬菜供應(yīng)，撫順路批發(fā)市場針對大型長途運輸?shù)牡蛢r菜推出了一項優(yōu)惠，“中秋節(jié)正好趕上了青島地區(qū)在夏末秋初蔬菜產(chǎn)量較低的時段，對于這些從河北、東北和內(nèi)蒙古等地來青的大宗菜，我們返還20％的交易費。另外，今年大宗低價菜的種類也更多樣化，除了往年的大白菜、天津綠和大頭菜這‘老三樣’，新增了菜花、萵苣、西蘭花和生菜球等蔬菜，進一步豐富了平價菜的種類。

（記者 霍璟祎）