青島又到了空氣中都彌漫著啤酒和美食香氣的季節(jié)。

“我宣布,第31屆青島國際啤酒節(jié)——開幕!”隨著青島市委副書記、市長趙豪志宣布本屆啤酒節(jié)開幕,全城頓時歡動蕩起一片歡樂的海洋。

海風習習,清爽宜人,7月16日晚上的金沙灘啤酒城,一掃連續(xù)幾天的悶熱多雨。晚上8點,以一場燈光視頻焰火秀為開場,第31屆青島國際啤酒節(jié)開幕式在金沙灘啤酒城舉行。酒花飄香,光影輝映,青島進入夏日的激情狂歡。

黃曉明、騰格爾等明星現(xiàn)身,點燃萬千觀眾的熱情;1000架無人機高空盤旋,擺出各種美輪美奐的編隊和姿勢;迷人震撼的高空煙火表演,把演出推向高潮……

值得關注的是,當晚開幕式上,中國輕工業(yè)聯(lián)合會與中國酒業(yè)協(xié)會授予青島“中國啤酒之都·青島”稱號。這是一個含金量頗高的名片,對于有著百年啤酒底蘊的城市,一個已經舉辦了30屆國際啤酒節(jié)的城市,這個稱號意義非凡,實至名歸。這是對啤酒歷史、啤酒文化、啤酒產業(yè)的充分肯定,也飽含了對這座城市以啤酒產業(yè)為重要引擎,推動城市實現(xiàn)高質量發(fā)展的期待。

此外,開幕式還舉行了青島國際啤酒節(jié)品牌價值發(fā)布儀式,中國會展經濟研究會會長袁再青宣布,青島國際啤酒節(jié)的品牌評估價值為368億元。這是青島國際啤酒節(jié)第一次由國內權威機構進行品牌價值評估,將進一步提升行業(yè)標準化,推動節(jié)慶經濟高質量發(fā)展。

白天游花海,夜晚賞彩燈;全球啤酒盡情喝,各地美食任意享;300余場次演藝活動,100余場時尚活動燃爆全城……第31屆青島國際啤酒節(jié)盛況空前、精彩薈萃,無論美食、節(jié)目還是影響力,都超過了往屆。

這個夏天,借勢亞洲最大的啤酒盛會,青島站到了全國城市的C位,也站到了新的起點。這個夏天,你值得到啤酒節(jié)深度體驗。

01

這是一屆與眾不同、無與倫比的啤酒節(jié)

16日晚8時,伴隨著燈光·視頻·煙火秀,第31屆青島國際啤酒節(jié)開幕式開啟?！对跔N爛的陽光下》、大型歌舞《節(jié)日》、歌舞《春天的芭蕾》等精彩的節(jié)目,讓觀眾享受到了一場視覺盛宴。開幕式上,青島國際啤酒節(jié)品牌價值評估發(fā)布,“中國啤酒之都·青島”授牌儀式舉行。

這是一場視覺上的盛宴。當晚,1000架無人機參與飛行表演將開幕式推向高潮。第31屆青島國際啤酒節(jié)文化活動總導演王功說,這是青島以往各類節(jié)慶展會規(guī)模最大的一次無人機表演,圍繞跨國公司領導人青島峰會、啤酒節(jié)等主題,總演出時長為15分鐘。參與當晚開幕式表演的無人機都是選用的最新機型,性能優(yōu)勢明顯,表演時長由原先的8分鐘延長到15分鐘,無人機的亮度效果也更加明顯。

絢爛的高空焰火表演,也是往屆沒有的盛景,一束束高空焰火射向天空,然后散發(fā)開來,焰火的效果迷人、震撼?！耙酝覀儾捎玫氖侵械涂盏难婊鸨硌?由地面一束束射向天空,而此次我們使用的是高空焰火,射向天空后散發(fā)開來,焰火的效果更加迷人和震撼。”王功說。

本屆啤酒節(jié)上,參加完第二屆跨國公司領導人青島峰會的部分嘉賓和外國使節(jié)也來到現(xiàn)場,親身體驗啤酒節(jié)的盛況。青島國際啤酒節(jié)也以這種方式,呈現(xiàn)在外國友人面前。

這是一屆與眾不同的啤酒節(jié),是一屆無與倫比的啤酒節(jié)。

本屆啤酒節(jié)以“華彩啤酒節(jié)”為主題,金沙灘啤酒城今年打造的“花?！薄盁魠R”兩大特色完美詮釋了這一主題,營造出了“白天游花海”“夜晚賞彩燈”的節(jié)慶氛圍。讓市民和游客不僅能在晚上玩得嗨,白天也能逛得爽!

盡享全球美酒,嘗遍各地美食。純正鮮爽的啤酒永遠是啤酒節(jié)的主角。今年金沙灘啤酒城有9個啤酒大篷,每個大篷經營一種主打品牌。青西金啤、青島啤酒、奧古特啤酒、比利時督威啤酒、德國沃斯坦啤酒、燕京啤酒、丹麥嘉士伯啤酒、西班牙伯爵龍啤酒、捷克布魯杰克啤酒9個主打品牌啤酒大篷將為游客提供品質更高、環(huán)境舒心、氛圍熱烈的暢飲體驗。共匯集40多個國家和地區(qū)的1600余款品牌啤酒。作為美酒的黃金搭檔,美食必不可少。本屆啤酒節(jié)引入了啤酒品牌所在國家和地區(qū)的特色美食,推出高中低不同價位的酒品菜品,而且每個啤酒大篷都會提供惠民酒、惠民菜。

視聽盛宴登場,夏日狂歡開啟。今年啤酒節(jié)期間,市民游客還可以在金沙灘啤酒城欣賞到300余場次演藝活動。鳳凰之聲大劇院也將推出精彩劇目和音樂演出。啤酒文化時裝秀、啤酒女郎華服展演等活動將用時尚服飾演繹啤酒節(jié)文化魅力。與此同時,國際啤酒節(jié)聯(lián)盟合作機制2021青島會議、東西部協(xié)作專場展銷推介、2021青島國際啤酒產品展交會、第二屆青島時尚體育節(jié)、啤酒文化創(chuàng)意設計周等100余場時尚活動,還將為市民游客帶來體育競演、時尚創(chuàng)意等不一樣的時尚體驗。

“新”意滿滿,盡享歡愉。哈舅大本營功能再升級,打造酒吧式哈舅精釀微醺館;HI—購跨境電商免關稅商城里各地商品琳瑯滿目,讓你足不出境就能購買全球優(yōu)質商品的;讓游人樂而忘返的愛情海灣,浪漫十足,打造愛情新地標……新元素讓金沙灘啤酒城業(yè)態(tài)種類更加豐富多彩,旅游購物、時尚休閑、親子互動等豐富多元的業(yè)態(tài)更為啤酒城又增添了一抹靚麗的色彩。

02

獲授“中國啤酒之都”,品牌之都再迎高光時刻

在以數(shù)字化為主要特征的后疫情時代,無論對于企業(yè)、產業(yè)還是城市而言,品牌的重要性非但不會削弱,反而還在進一步強化。作為聞名遐邇的品牌之都,品牌給青島的發(fā)展注入了澎湃動能,也讓青島嘗到了甜頭。“十四五”時期恰逢青島產業(yè)轉型升級、城市能級躍升的關鍵期,順應大勢,搶抓先機,進一步提升企業(yè)、產業(yè)和城市的品牌力,對于青島來說意義非凡。

為擦亮青島“品牌之都”名片,加快建設開放、現(xiàn)代、活力、時尚的國際化大都市,青島積極向中國輕工業(yè)聯(lián)合會和中國酒業(yè)協(xié)會申報“中國啤酒之都·青島”稱號。中國輕工業(yè)聯(lián)合會與中國酒業(yè)協(xié)會組織專家成立聯(lián)合考評組對青島進行了實地嚴格考評,經聯(lián)合考評組評審并經中國輕工業(yè)聯(lián)合會研究,決定授予青島“中國啤酒之都·青島”稱號。7月16日晚,在第31屆青島國際啤酒節(jié)開幕式上,青島正式獲得授牌。這是青島啤酒產業(yè)的高光時刻,也是青島這座“品牌之都”的榮耀時刻。自此,“品牌之都”的大家庭,再加入一位重量級成員。

作為一座有著百年啤酒文化的城市,啤酒已經融入青島城市的血脈之中。青島此次榮獲“中國啤酒之都”的稱號,可謂實至名歸?？荚u組的評價是最佳的褒獎:青島市啤酒產業(yè)擁有百年歷史,文化內涵不斷深化,產業(yè)基礎較好,規(guī)模經濟明顯,政府扶持力度較大,啤酒產業(yè)發(fā)展總體呈現(xiàn)出創(chuàng)新能力不斷提高、質量安全健康有序的良好發(fā)展態(tài)勢。

青島啤酒產業(yè)歷史悠久。1903年8月15日,由英、德商人共同出資在青島設立“日爾曼啤酒公司青島股份公司”,即現(xiàn)在的青島啤酒,由此拉開了青島啤酒產業(yè)發(fā)展序幕。青島啤酒產業(yè)有著百年的輝煌歷史,在國內城市中首屈一指。歷史是一座城市的靈魂,也是一個產業(yè)的底蘊。百年歷史,給了青島啤酒產業(yè)厚積薄發(fā)充足的底氣。

青島啤酒產業(yè)實力雄厚。2020年,青島市有重點啤酒生產企業(yè)36家,其中規(guī)模以上啤酒生產企業(yè)3家,2020年全市啤酒生產企業(yè)產量177萬千升,占山東省啤酒產量的38.6%,占全國啤酒產量5%,位列全國市級城市第一。主營業(yè)務收入280.5億元,出口額6793.91萬美元。青島啤酒產業(yè)依托產業(yè)升級、本地文旅等資源優(yōu)勢逐漸發(fā)展壯大,最終孕育出了“百年青啤”及多家“小而美”的工坊啤酒企業(yè),形成“一超多美”的啤酒產業(yè)格局。

雖然啤酒歷史底蘊深厚,啤酒產業(yè)實力雄厚,但青島市并未“小富即安”,而是未雨綢繆、居安思危、站位高遠,大格局、高水平謀劃、推動啤酒產業(yè)發(fā)展,提升啤酒之城的魅力值。

積極創(chuàng)辦青島國際啤酒節(jié)。節(jié)慶文化是城市經濟和城市發(fā)展的加速器。青島早就意識到這一點,通過舉辦啤酒節(jié)重塑啤酒文化、重鑄啤酒產業(yè)。從1991年至今,已經舉辦了31屆,現(xiàn)已成為亞洲最大的啤酒盛會,吸引了來自全球的上千個品種的啤酒參節(jié),數(shù)以百萬計的海內外游客慕名前來。青島國際啤酒節(jié)的持續(xù)性成功舉辦,極大提升了青島的知名度和影響力,對城市軟實力的提升不可估量。

大力發(fā)展啤酒工業(yè)旅游產業(yè)。作為一座國際知名的濱海旅游城市,旅游業(yè)對于青島產業(yè)發(fā)展意義非凡。青島也把旅游作為推動啤酒產業(yè)發(fā)展的重要抓手。2003年8月15日,青島啤酒博物館正式開館,這是國內首家、國際一流的專業(yè)啤酒博物館。青啤博物館開館17年來,累計接待了來自100多個國家和地區(qū)、超過1000萬人次的海內外游客,成為全國重點文物保護單位、國家AAAA級旅游景區(qū)、首家全國工業(yè)旅游示范點、全國工業(yè)旅游創(chuàng)新單位。一座博物館,不僅記錄了一座城市的啤酒歷史和文化,更是向全世界宣傳推介青島啤酒產業(yè)的絕佳平臺。

任何產業(yè)都不能固步自封,需要不斷創(chuàng)新,才能蓬勃發(fā)展,啤酒產業(yè)亦如此。近年來,青島主動用創(chuàng)新思維打造專屬終端新渠道、新業(yè)態(tài),給啤酒產業(yè)注入新思維、新亮點,促進青島啤酒酒吧、精釀啤酒花園等項目加速落地。這大大豐富了青島啤酒產業(yè)的內涵,讓不同年齡段的消費者都能從啤酒中找到追尋的東西,擴大了消費群體、增強了客戶黏度。

03

已過“而立之年”,啤酒節(jié)該怎么走?

千架無人機飛行、高空煙火絢爛夜空、獲頒“青島啤酒之都”榮譽稱號、跨國公司領導人們蒞臨現(xiàn)場……一系列的亮點和利好加身,讓這一屆的啤酒節(jié)與眾不同、意義深遠。

“三十而立”,意味著成熟、擔當、穩(wěn)重,但也容易循規(guī)蹈矩、安于現(xiàn)狀、難于創(chuàng)新。剛過而立之年的啤酒節(jié),猶如一個人,進入了一個新的生命階段。她告別了兒時的蹣跚和年輕時的青澀,變得朝氣蓬勃、成熟睿智。

作為青島打造的最成功、最具影響力的節(jié)慶活動,青島國際啤酒節(jié)創(chuàng)造了紀錄、書寫了傳奇、贏得了喝彩。然而,猶如爬山,越往上攀登越困難,處于山腰之上的啤酒節(jié),如何攀上更高的峰頂,是下一步值得深思的課題。

“求戰(zhàn)者安,求安者亡”。當我們面前有兩個選擇,一條是省力的、可以套用之前已經熟稔的經驗、價值感沒有那么高的路;一條是艱難的、需要不斷探索創(chuàng)新、包含了一定程度的痛苦的路。前者是永遠會后悔的人生選擇。相信,對于一個亞洲最大的啤酒盛會來說,也是如此。

下一個30年,青島國際啤酒節(jié)會必須繼續(xù)“在路上”,不斷創(chuàng)新,不斷攀登。

“青島國際啤酒節(jié)已經坐穩(wěn)了亞洲啤酒節(jié)領軍者的頭把‘交椅’。它是一個極為開放且極具號召力的文化IP、產業(yè)IP,也是節(jié)慶產業(yè)中為數(shù)不多的成功案例?！边@是業(yè)內專家對青島國際啤酒節(jié)的高度評價。然而,我們也應該清醒地認識到,與世界最好的比,我們還有不小的差距。

目前,慕尼黑啤酒節(jié)與英國倫敦啤酒節(jié)、美國丹佛啤酒節(jié)并稱世界最具盛名的三大啤酒節(jié)。作為世界上最大的啤酒節(jié),慕尼黑啤酒節(jié)有200多年歷史,每年有來自世界各地的600多萬游客參加,狂飲超過七百萬公升的啤酒,瘋狂程度可說是世界啤酒節(jié)之冠。

與之相比,無論是國際化程度、游客數(shù)量還是消費能力,青島國際啤酒節(jié)都難以比肩。讓青島國際啤酒節(jié)的“國際范”更足,影響力更大,躋身世界頂級啤酒盛會,是青島國際啤酒節(jié)下一步要解答的課題。

此外,作為青島傾注30年精力傾心打造的一個節(jié)會,青島國際啤酒節(jié)需要與青島實現(xiàn)更高水平的共生共成長。

“辦世界一流的啤酒節(jié)會,打造一座‘國際知名、中國著名’的啤酒之城”,這是青島的愿景,背后折射出的更是“節(jié)會與城市共生”的思維模式。

這種共生思維帶來的一個顯而易見的效應就是城市公共設施的“提質擴容”。以青島西海岸新區(qū)為例,在啤酒節(jié)的助推下,城市品質出現(xiàn)了明顯的提升。國際化的節(jié)會,需要國際化的城市品質,無論是硬實力還是軟實力,青島國際啤酒節(jié)的提升作用還需再加強。

節(jié)慶與城市的共生還是一個產業(yè)升級的過程。啤酒節(jié)舉辦期間,國際啤酒節(jié)產品展交會、西海岸新區(qū)特色品牌展等系列展會將陸續(xù)舉辦,實現(xiàn)了產節(jié)融合。但是細觀發(fā)現(xiàn),這些節(jié)慶的層次、質量等還需要進一步提升,對城市產業(yè)更大范圍的帶動還需要拓寬。

青島國際啤酒節(jié)的精髓在于節(jié)會與城市品牌的共同塑造,也可視作節(jié)會與城市共生思維的終極體現(xiàn)。多年來,啤酒節(jié)不斷拓展品牌影響力,不斷走向全國各地推介,取得了很好的效果?！扒鄭u國際啤酒節(jié)”在各地落地生根。

一個節(jié)會因一座城市拔節(jié)生長,一座城市借一個節(jié)會快速發(fā)展。青島與青島國際啤酒節(jié)的30年相濡以沫,印證了節(jié)會與城市共榮共生的可能性。未來,這種共榮共生需要在更高層級、更廣領域推進。

酒以城名,城以酒香。啤酒之于青島,已不是一種簡單的飲品,而是這座城市的生活味道與文化符號。黨的十九屆五中全會擘畫了“十四五”時期我國進入新發(fā)展階段的宏偉藍圖,確立了今后五年乃至更長時期我國經濟社會發(fā)展的行動指南。這一時期也是青島全面深化改革,以國家戰(zhàn)略引領高質量發(fā)展的攻堅期、關鍵期。

下一步,青島要以這次獲評“中國啤酒之都”稱號為契機,乘著第31屆青島國際啤酒節(jié)的東風,通過制定產業(yè)發(fā)展規(guī)劃、加大政策支持力度、營造良好市場秩序等,發(fā)揮品牌引領作用,推動以青島啤酒為龍頭的啤酒產業(yè)實現(xiàn)更高質量發(fā)展,助力申建國際消費中心城市,以加快建設開放、現(xiàn)代、活力、時尚的國際化大都市,成就產業(yè)與城市的共贏共榮。

作者 |李德銀 王凱 攝影 |邢志峰