近日，山東省教育廳發(fā)布《關(guān)于公布 2021年“山東省中小學(xué)校星級(jí)食堂”學(xué)校名單的通知》，授予全省300所學(xué)校食堂“山東省中小學(xué)校星級(jí)食堂”稱號(hào)。其中，青島共有30所學(xué)校榮獲這一稱號(hào)。

上榜的青島博文小學(xué)食堂有一個(gè)好聽的名字“惜味園”。走進(jìn)“惜味園”，品味美食，心懷感恩；惜食惜物，厲行節(jié)儉；輕取輕放，約之以禮；雅言雅行，賦能未來。這是青島博文小學(xué)食堂食育文化精髓，讓學(xué)生在品味美食的同時(shí)，發(fā)揮食堂的育人功能。學(xué)生走出教室，走進(jìn)生活的場(chǎng)景，在“惜味園”音樂餐廳設(shè)立“我是食堂小幫廚”校內(nèi)勞動(dòng)教育實(shí)踐基地，“小幫廚們”每天中午都會(huì)提前來到食堂，幫助低年級(jí)的同學(xué)們放好餐盤；餐后，“小幫廚們”還會(huì)引導(dǎo)同學(xué)們不浪費(fèi)糧食，踐行“光盤行動(dòng)”。在這里，“惜味園”成為了博文學(xué)子勞動(dòng)實(shí)踐的樂園、智慧育人的學(xué)堂。

青島市嶗山區(qū)麥島小學(xué)則在校內(nèi)專門開設(shè)《飲食教育》校本課程，打造“食育”文化；利用“溯源平臺(tái)”和“電子營養(yǎng)師”軟件系統(tǒng)，為學(xué)生提供營養(yǎng)午餐。并實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的“6T”管理模式，借力學(xué)校膳食委員會(huì)，形成“四級(jí)聯(lián)查”的管理體系，共創(chuàng)健康安全的飲食環(huán)境。

近年來，青島市教育局全面落實(shí)學(xué)校食堂建設(shè)、管理、營養(yǎng)“三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)”，推動(dòng)學(xué)校食堂精致管理，自2021年起全面開展中小學(xué)校規(guī)范化食堂和星級(jí)食堂創(chuàng)建工作，力爭(zhēng)用3年時(shí)間，全市中小學(xué)校食堂全部達(dá)到省級(jí)規(guī)范化食堂標(biāo)準(zhǔn)，爭(zhēng)創(chuàng)山東省中小學(xué)校星級(jí)食堂、達(dá)標(biāo)青島市中小學(xué)校星級(jí)食堂。

下一步，青島將以此為契機(jī)，積極發(fā)揮典型示范引領(lǐng)作用，突出管理特色，創(chuàng)新管理模式，在硬件和軟實(shí)力上下功夫，全面促進(jìn)全市學(xué)校食堂管理水平再上新臺(tái)階。