【青島新聞網(wǎng)獨家】

記者 李倍 視頻 張力偉

都說青島是一座神奇的城市，它既有著大城市的現(xiàn)代與繁華，也保留著紅瓦綠樹的古典與浪漫。青島，有山有水有故事，有酒有鮮有美食，在青島，除了哈啤酒吃蛤蜊，其實還有不少地道美食深藏于大街小巷，【食味·青島】帶你嘗遍那些陪伴青島人味蕾的老城味道。

本期視頻帶大家去的是刀削面界神一般的存在——秦晉小吃，熟悉它的青島人都喊它“秦晉”，因為店鋪名聲太響，現(xiàn)在市面上也出現(xiàn)很多叫“秦晉味道”的新店，但只能說跟本尊完全不是一回事。

秦晉小吃位于膠州路40號，一邊是曾經(jīng)大名鼎鼎的東方貿易大廈，另一邊是改造后的網(wǎng)紅打開地“廣興里”。這家店在青島已經(jīng)開了二十多年了，老板是地地道道的陜西人，據(jù)說當年他騎著小三輪車賣涼皮起家，后來開了這家店，此后再沒離開過老城區(qū)，即使老城改造那些年，店址接連更換，也沒挪出中山路這一畝三分地。

如今的新店在裝修上更考究，用餐環(huán)境更好，還有一臺機器人負責送餐，店里的油潑面、牛肉刀削面、肉夾饃、紅油涼皮都很推薦，尤其是他家的小肉筋，外焦里嫩，是每桌食客的標配，10支烤肉一碗面，36塊錢就能吃飽吃好。

據(jù)店內工作人員介紹，他們家的面一天就能賣出500碗，不管是不是旅游旺季，一到飯點保準座無虛席，等位等到懷疑人生。而身在老城區(qū)，停車難一直是他家的“痛點”，但即便如此，也絲毫不影響食客們的熱情，采訪中不少人說自己就是吃著這一口長大的，太久不吃想得慌，想方設法也得來上一碗！

秦晉小吃的營業(yè)時間是早上10點到晚上10點，320、228、231等公交車都可以到，地鐵1號線中山路站下車步行200米也可到達，最后套用網(wǎng)友的一句話，有些面說不出它究竟好吃在哪，但就是誰都替代不了。