干凈流暢的生產(chǎn)線上，分揀、清洗、切段、冷凍等環(huán)節(jié)有條不紊，一包包調(diào)味蔬菜餡、大蒜制品、速即食蔬菜類產(chǎn)品隨之而成；冷庫內(nèi)，工人駕駛叉車將一箱箱冷凍蔬菜碼成山；院子內(nèi)，一輛輛滿載著各類食品的集裝箱車準(zhǔn)備海運……

在平度市南村鎮(zhèn)剛被認(rèn)定為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級重點龍頭企業(yè)的青島勝家食品有限公司，看到工人們忙得歡，產(chǎn)銷兩旺，訂單排到下半年。

“我們企業(yè)冷凍蔬菜出口形勢一直很好，今年訂單激增。這些蔬菜將出口美國、韓國、日本等國家，我們組織員工開足馬力忙生產(chǎn)趕訂單?！惫究偨?jīng)理燕立金介紹，企業(yè)不斷開拓國際市場，出口量連續(xù)19年平均以每年16%左右的比列增長，2022年出口值突破2.2億元，今年預(yù)計達(dá)到2.8億元。

檢驗出口蔬菜

實行鏈?zhǔn)秸猩?，加速產(chǎn)業(yè)聚集發(fā)展

“公司創(chuàng)立于2003年6月，得益于當(dāng)?shù)卣膬?yōu)質(zhì)服務(wù)，我們‘勝家’品牌海外影響力越來越大，其中冷凍韭菜、冷凍大蔥兩個餃子餡品種占韓國市場 60%以上份額，冷凍大蒜、冷凍蒜泥占韓國市場 40%。”公司總經(jīng)理燕立金說。

據(jù)悉，這家企業(yè)原在該市另一個鎮(zhèn)租賃廠房生產(chǎn)，在與南村客戶業(yè)務(wù)往來中，看好南村的區(qū)位等優(yōu)勢，有意來此大展宏圖。南村鎮(zhèn)是青島市母親河——大沽河的水源地，土地肥沃、水質(zhì)優(yōu)良，所產(chǎn)蔬菜品質(zhì)上乘，正在對蔬菜產(chǎn)業(yè)進(jìn)行強鏈補鏈延鏈，建設(shè)青島市出口食品加工區(qū)。

公司在南村完成投資建設(shè)后，依托當(dāng)?shù)夭嗽矗瑥娀肮?品牌+標(biāo)準(zhǔn)化+基地+合作社+農(nóng)戶”的科學(xué)化管理，與當(dāng)?shù)睾献魃绾炗啞岸ㄆ贩N、定面積、定品質(zhì)、定最低收購價”種植合同。公司向合作社提供種苗、技術(shù)指導(dǎo)、施肥用藥“三統(tǒng)一”服務(wù)，種植基地嚴(yán)格按照出口蔬菜質(zhì)量安全控制規(guī)范，實施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，邀請農(nóng)業(yè)專家、農(nóng)技人員進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)。派駐質(zhì)保人員進(jìn)入基地或農(nóng)戶種植地跟蹤、指導(dǎo)、交流，隨時掌握蔬菜種植情況，定期搞好蔬菜質(zhì)量檢測，把好安全質(zhì)量關(guān)。合作社則負(fù)責(zé)組織土地流轉(zhuǎn)、協(xié)調(diào)農(nóng)戶種植收購，履行收購合同。公司積極幫助種植戶排憂解難，從資金等方面，幫扶200多戶困難家庭種菜。有年夏季，受極端天氣影響，部分韭菜基地?fù)p損失嚴(yán)重，種植戶遭受打擊，公司得知后，第一時間為種植戶送去慰問金10萬元，使種植戶恢復(fù)生產(chǎn)，堅定了長期合作信心。

現(xiàn)在蔬菜合作社發(fā)展到20多個，下設(shè)加工點20個，基地種植面積9000余畝，帶動1萬余農(nóng)戶實現(xiàn)增產(chǎn)增收。

待出口冷凍蔬菜

注重科技創(chuàng)新，鍛造“硬核”實力

進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)，看到加工車間里整潔干凈，員工們穿著統(tǒng)一的制服緊張有序地忙碌著。自動擇菜機、自動洗菜機、自動切菜機……各種自主研發(fā)設(shè)備一字排開。

“科技創(chuàng)新是企業(yè)制勝的法寶，只有不斷加大投入，運用新工藝、新技術(shù)，開發(fā)新產(chǎn)品，以科技創(chuàng)新增強可持續(xù)發(fā)展動力，才能使企業(yè)永葆生命力?！毖嗔⒔疬@樣說，也這樣做。

提高產(chǎn)能，研發(fā)先行?！拔覀兤髽I(yè)每年投入不低于總收入5%的研發(fā)經(jīng)費，用于技術(shù)引進(jìn)、技術(shù)創(chuàng)新、技術(shù)消化使用以及新技術(shù)開發(fā)工作，逐年增長研發(fā)投入。其中2022年投入研發(fā)費用1000萬元，今年也已投入研發(fā)費用200萬元，進(jìn)一步加大了產(chǎn)品研發(fā)力度，不斷推出新產(chǎn)品?！毖嗔⒔鹄^續(xù)介紹，與青島科技大學(xué)簽訂了產(chǎn)學(xué)研合作協(xié)議，勝家速凍食品多功能包裝系統(tǒng)和勝家食品X光異物檢測控制系統(tǒng)雙獲軟著作權(quán)；自主研發(fā)申請實質(zhì)審查中發(fā)明專利 3項，一種便于調(diào)節(jié)檢測高度的機電一體化金屬探測儀已獲發(fā)明專利，一種大蔥自動切根去皮機、一種風(fēng)選自動去雜裝置已受理；一種水循環(huán)自動洗菜機大蒜去皮除雜裝置、一種基于食品檢測的農(nóng)藥殘留檢測裝置、韭菜清洗設(shè)備、莖葉菜整形去水設(shè)備等獲得13項實用新型專利，自主研發(fā)的韭菜去皮機、大蔥去皮機、圓蔥去皮機等專利實現(xiàn)了成果轉(zhuǎn)化，運用低溫預(yù)冷技術(shù)、速凍技術(shù)，成功研發(fā)一條節(jié)能增效新型生產(chǎn)線，投入使用后，效能大為提升。注冊了“勝家”商標(biāo)，提升了企業(yè)的價值，擴大了影響力，譽滿業(yè)界。

總經(jīng)理燕立金指導(dǎo)超高溫殺菌

疫情期間，運用發(fā)明的披薩用速凍彩椒丁新工藝，成功實現(xiàn)了量產(chǎn)，新簽訂1000噸彩椒出口合同，使企業(yè)在激烈的市場競爭中把握了先機、贏得先機主動。企業(yè)不斷進(jìn)行技術(shù)改造，擴大生產(chǎn)能力，先后投資5000萬元，擴建低溫冷藏庫，由期初的4個庫發(fā)展到現(xiàn)在的20個庫，儲存能力增長了15倍。投資1000萬元，新上自動粉碎、灌裝、速凍等整套自動化生產(chǎn)線，實現(xiàn)自動化生產(chǎn)。投資600多萬元，購進(jìn)比利時激光色選機、日本金屬探測器和X光機等先進(jìn)檢測設(shè)備，進(jìn)行質(zhì)量控制。投資500余萬元，改造壓力管道設(shè)備，完善消防設(shè)施，做到安全生產(chǎn)，是青島市安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化達(dá)標(biāo)單位。

總經(jīng)理燕立金檢查質(zhì)量

內(nèi)外貿(mào)并進(jìn)，暢通雙循環(huán)

“利用國內(nèi)、國際兩個市場、兩種資源，不斷擴大市場占有率，參與全球競爭?！备笨偨?jīng)理燕立果介紹。

企業(yè)持續(xù)加大國內(nèi)國際市場開拓力度，形成了以青島為大本營，覆蓋整個山東，輻射全國20多個省市的國內(nèi)銷售布局。在眼睛向內(nèi)同時，開拓海外市場，2003年就取得自營進(jìn)出口權(quán)。

“鑒于疫情原因，外貿(mào)業(yè)務(wù)人員不能出國拜訪客戶，相關(guān)人員平均每人每周都會和客戶開展一場線上產(chǎn)品交流會，為客戶解答產(chǎn)品信息，了解國外市場變化與客戶需求，及時與客戶溝通在手訂單的生產(chǎn)和發(fā)貨狀態(tài)?！备笨偨?jīng)理燕立果繼續(xù)說，“由于疫情原因，國內(nèi)的供應(yīng)鏈?zhǔn)艿經(jīng)_擊，訂單到手后，按時完成交期壓力較大。為此，我們定期追蹤產(chǎn)地蔬菜的采購，篩選優(yōu)質(zhì)基地，極大地保障了供應(yīng)鏈的穩(wěn)定?！?/p>

據(jù)悉，受疫情影響，海運費的價格暴漲，給國際客戶帶來了非常大成本壓力，外商逐漸對中國供應(yīng)商的采購成本產(chǎn)生了擔(dān)憂。企業(yè)不斷優(yōu)化生產(chǎn)效率，降低生產(chǎn)成本，與客戶一起分擔(dān)部分海運成本，讓利給客戶，努力降低客戶的采購費用，與客戶一起共度難關(guān)，2022年直接或間接讓利給國外客戶的海運費已達(dá)上百萬元。

經(jīng)過不斷努力，企業(yè)保鮮、速凍蔬菜產(chǎn)品市場占有率行業(yè)領(lǐng)先，速凍水餃餡系列、速凍大蒜制品調(diào)味系列、速凍蒸煮即食蔬菜系列共三大系列30余個品種，銷往韓國、美國、日本等國家，其中冷凍韭菜、冷凍大蔥這兩個餃子餡品種，占韓國市場 60%以上，冷凍大蒜、冷凍蒜泥占韓國市場 40%，與韓國希杰、大象、東遠(yuǎn)等著名食品企業(yè)，已合作10多年。

新改建車間

依托優(yōu)良環(huán)境，持續(xù)做強做優(yōu)

邊施工、邊安裝、邊生產(chǎn)……在青島勝家食品有限公司以北約1.5公里處，看到一處繁忙建設(shè)和生產(chǎn)場景。據(jù)悉，該企業(yè)2022年斥資近億元收購3處低效企業(yè)用地，其中這處占地30畝，改建和生產(chǎn)同時進(jìn)行。

“我們企業(yè)在決策投資新項目之前，也到省內(nèi)外多地考察過，但是最終決定還是在南村發(fā)展，看中是優(yōu)良的營商環(huán)境，這是我們企業(yè)安心發(fā)展的‘定心丸’。”燕立金如實說?！捌髽I(yè)落戶近20年來，政府為企業(yè)制定個性化服務(wù)方案，讓‘要素跟著項目走’，從立項備案、土地征用、竣工驗收，到投產(chǎn)后的高新技術(shù)、專精特新、技改補助等政策扶持項目申報，提供‘全生命周期式’服務(wù)，推動企業(yè)發(fā)展加速跑?！?/p>

為支持本土企業(yè)增資擴產(chǎn)，南村鎮(zhèn)把挖掘本土企業(yè)優(yōu)質(zhì)投資項目作為招商引資工作的重中之重，不斷搜集企業(yè)增資擴產(chǎn)需求，協(xié)調(diào)解決企業(yè)提出的發(fā)展訴求和問題，積極為本地企業(yè)增資擴產(chǎn)創(chuàng)造各種有利條件。青島勝家食品有限公司就是在政府支持下，成功獲得3處低效企業(yè)用地的。

熱處理車間自動化

公司辦公室主任李翠玉說，“疫情期間，政府在我們企業(yè)設(shè)立核酸監(jiān)測點，這樣方便員工就地解決核酸檢測問題，確保疫情防控和生產(chǎn)經(jīng)營兩不誤，公司產(chǎn)能能夠滿足訂單的正常交付。”

一家企業(yè)能夠在一地長期深耕發(fā)展，靠的就是政府營造有形無形投資環(huán)境。南村鎮(zhèn)是國家特色鎮(zhèn)、國家重點鎮(zhèn)、青島臨空經(jīng)濟(jì)北區(qū)，產(chǎn)業(yè)鏈相對完整，發(fā)展?jié)摿o限。“每個項目成功運營背后，有當(dāng)?shù)攸h委政府服務(wù)的身影，我們深感責(zé)任重大，唯有持續(xù)不斷投資，將企業(yè)做大做強。”燕立金感嘆道。

南村鎮(zhèn)按照“一個龍頭企業(yè)，延伸一個產(chǎn)業(yè)鏈條，打造一個產(chǎn)業(yè)集群”的奮斗目標(biāo)，充分發(fā)揮龍頭項目帶動作用，精準(zhǔn)繪制產(chǎn)業(yè)鏈圖譜，加快培育特色鮮明、富有競爭力的現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)集群，食品加工產(chǎn)業(yè)迅猛崛起。全鎮(zhèn)蔬菜種植面積30多萬畝，各類農(nóng)民專業(yè)合作社達(dá)到800多家，食品加工企業(yè)100多家，成為青島市出口食品加工區(qū)，躋身山東省農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)示范園區(qū)。

企業(yè)得到高質(zhì)量發(fā)展，先后進(jìn)行過4次大擴建，總投資由3000萬元擴大到3億元，占地由23畝擴大到100畝，加工能力由3000噸擴大到40000噸。

“企業(yè)先后通過HACCP質(zhì)量管理體系認(rèn)證、知識產(chǎn)權(quán)管理體系認(rèn)證，獲得國家高新技術(shù)企業(yè)、省“農(nóng)業(yè)新六產(chǎn)”示范主體、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級重點龍頭企業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化青島市級重點龍頭企業(yè)、青島市中小企業(yè)專精特新等榮譽稱號。”辦公室主任李翠玉繼續(xù)介紹。

南村臨空經(jīng)濟(jì)區(qū)設(shè)立后，成為企業(yè)發(fā)展的“加速器”，交通運輸能力也不斷得到提升，這更利于蔬菜產(chǎn)品出口，企業(yè)增資擴產(chǎn)熱情高漲。青島勝家食品有限公司牢牢抓住南村鎮(zhèn)跨越發(fā)展時代“爆發(fā)點”，以行業(yè)領(lǐng)軍者雄心，將企業(yè)不斷推向新高度。

“依托靠近膠東機場和當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)聚集等優(yōu)勢，正在謀劃，總投資3億元，續(xù)建新廠區(qū)，總建筑面積7萬平方米，其中冷庫4萬平方米，智能化車間2萬平方米，向預(yù)制菜新賽道進(jìn)軍，新開拓‘一帶一路’沿線國家市場，帶動當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級?！毖嗔⒔鸨硎?，“國內(nèi)外客商非?？春谩畡偌摇放?，讓更多國家能夠吃上“勝家”食品，也是企業(yè)愿景，相信這一目標(biāo)會實現(xiàn)?！?/p>