自古以來(lái)，山東就是中國(guó)的農(nóng)業(yè)大省，山東的農(nóng)業(yè)產(chǎn)值，直接關(guān)系到全國(guó)人民的“米袋子”和“菜籃子”。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民的生活水平也在逐步提高，餐桌上的食物也從單一走向了豐富，從陸地走向了海洋。

近幾年，山東的海鮮一鍋蒸走紅網(wǎng)絡(luò)，滿滿一鍋豐盛的魚(yú)蝦蟹貝引得無(wú)數(shù)網(wǎng)友食指大動(dòng)。讓人艷羨的背后，是山東省在海洋農(nóng)業(yè)上所做出的大量努力。

2018年6月，習(xí)近平總書(shū)記在煙臺(tái)視察時(shí)強(qiáng)調(diào)：海洋牧場(chǎng)建設(shè)是發(fā)展趨勢(shì)，山東可以搞試點(diǎn)。這為山東打開(kāi)了藍(lán)色經(jīng)濟(jì)的新思路，也為地方的發(fā)展指明了新方向。

海洋牧場(chǎng)的建設(shè)，離不開(kāi)科學(xué)的分類(lèi)。山東在海洋牧場(chǎng)建設(shè)中，根據(jù)其不同的特點(diǎn)將其分成五種不同的類(lèi)型。投礁型指通過(guò)投放人工構(gòu)筑物，形成有利于海洋生物自有棲息繁衍的環(huán)境，增殖漁業(yè)資源。游釣型指以休閑海釣為特色，實(shí)現(xiàn)漁業(yè)產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，提供吃、住、行、游、購(gòu)、娛等配套服務(wù)。底播型海洋牧場(chǎng)，以貝類(lèi)底播增殖為主。田園型海洋牧場(chǎng)，指以立體、生態(tài)、循環(huán)增養(yǎng)殖作為主要特色，實(shí)現(xiàn)魚(yú)蝦貝藻多營(yíng)養(yǎng)層級(jí)生態(tài)化。裝備型海洋牧場(chǎng)，指以運(yùn)用深水網(wǎng)箱和大型養(yǎng)殖工船等現(xiàn)代漁業(yè)裝備為主要特色，采用先進(jìn)的工業(yè)技術(shù)、養(yǎng)殖技術(shù)和物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)打造的生態(tài)化、自動(dòng)化、高效化養(yǎng)殖的海洋牧場(chǎng)。五種不同的類(lèi)型，讓我們獲得了多種多樣的海洋漁業(yè)產(chǎn)品，大大豐富了人民的餐桌。

除了向海洋要資源、要食物之外，海洋牧場(chǎng)還在一定程度上帶動(dòng)了其他產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。以游釣型海洋牧場(chǎng)為例，這種海洋牧場(chǎng)能提供充足的旅行娛樂(lè)配套，具備游客接待能力，被植入了濃郁的休閑旅游氣息，帶給游客與陸上旅游完全不同的新型海洋旅游體驗(yàn)，是典型的海洋漁業(yè)帶動(dòng)文化旅游業(yè)發(fā)展。

不僅如此，大型機(jī)械和智慧管理系統(tǒng)的研發(fā)為建設(shè)海洋牧場(chǎng)提供了更加堅(jiān)實(shí)的后盾。在陸上，鏟車(chē)可以運(yùn)船、吊車(chē)可以拉牡蠣，挖掘機(jī)可以囤扇貝。網(wǎng)友笑稱(chēng)，在山東，海鮮是挖掘機(jī)“種出來(lái)”的！在海上，大型養(yǎng)殖工船被稱(chēng)為“養(yǎng)殖航母”，可以做到魚(yú)在哪里生活更舒適，船就開(kāi)到哪里，實(shí)現(xiàn)“南魚(yú)北養(yǎng)”?！皣?guó)信一號(hào)”就屬于“養(yǎng)殖航母”中的代表，是全球唯一一艘建成并運(yùn)營(yíng)的10萬(wàn)噸級(jí)智慧漁業(yè)大型養(yǎng)殖工船。它的排水量13萬(wàn)噸，載重量10萬(wàn)噸，設(shè)15個(gè)養(yǎng)殖艙，養(yǎng)殖水體近9萬(wàn)立方米，可實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)3700噸高品質(zhì)魚(yú)類(lèi)和650噸的優(yōu)質(zhì)蛋白供給，超過(guò)查干湖全年的捕獲量。除了“國(guó)信一號(hào)”外，還有“耕海一號(hào)”、“國(guó)鮑一號(hào)”、“經(jīng)海001號(hào)”、“深藍(lán)一號(hào)”等許多“養(yǎng)殖航母”，它們的足跡也已經(jīng)到達(dá)了廣袤的太平洋。

近日，“山東省現(xiàn)代化海洋牧場(chǎng)綜合管理平臺(tái)建設(shè)項(xiàng)目”通過(guò)竣工驗(yàn)收，正式投入運(yùn)行。據(jù)了解，該項(xiàng)目是山東省現(xiàn)代化海洋牧場(chǎng)綜合試點(diǎn)重點(diǎn)內(nèi)容之一，也是全國(guó)首個(gè)省級(jí)現(xiàn)代化海洋牧場(chǎng)綜合管理平臺(tái)。通過(guò)在青島、煙臺(tái)、威海、日照等省級(jí)以上的海洋牧場(chǎng)安裝布放40套觀測(cè)站，建設(shè)了海洋牧場(chǎng)綜合管理中心，平臺(tái)系統(tǒng)涵蓋了海洋生態(tài)環(huán)境監(jiān)測(cè)、海洋牧場(chǎng)、休閑漁業(yè)、增殖放流等多個(gè)功能模塊，打造了全省海洋牧場(chǎng)、釣場(chǎng)、觀測(cè)站空間分布‘一張圖’，全面提升了山東省海洋牧場(chǎng)的數(shù)字化管控水平。在微觀上，還有養(yǎng)殖“黑科技”。平時(shí)，我們總與人臉識(shí)別打交道?，F(xiàn)在，海洋牧場(chǎng)能讓魚(yú)也用上“魚(yú)臉識(shí)別”系統(tǒng)，通過(guò)雷達(dá)掃測(cè)和魚(yú)臉識(shí)別系統(tǒng)，我們就能精準(zhǔn)地知道網(wǎng)箱里魚(yú)的數(shù)量和重量。

餐桌上的一食一飯中，蘊(yùn)藏了來(lái)自山東的許多藍(lán)色秘密。也許，你今天吃到的一口鮮美的魚(yú)肉，剝開(kāi)的一只爽口的蝦仁，正是來(lái)自山東的海洋牧場(chǎng)。日前，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布了第八批國(guó)家級(jí)海洋牧場(chǎng)示范區(qū)，山東省煙臺(tái)養(yǎng)馬島東部海域孔記國(guó)家級(jí)海洋牧場(chǎng)示范區(qū)等8個(gè)示范區(qū)上榜。截至目前，全省創(chuàng)建共有省級(jí)以上海洋牧場(chǎng)示范區(qū)138處，其中國(guó)家級(jí)海洋牧場(chǎng)示范區(qū)67處，國(guó)家級(jí)海洋牧場(chǎng)總數(shù)量、總面積領(lǐng)跑全國(guó)。經(jīng)略海洋，乘風(fēng)破浪，任重道遠(yuǎn)。我國(guó)擁有大量豐富而未知的海洋資源，等待著我們繼續(xù)解構(gòu)。

文|牛曉瑜