每年到了6月中旬，青島養(yǎng)殖竹節(jié)蝦（又叫斑馬蝦、日本對蝦）開始收獲。由于竹節(jié)蝦晝伏夜出的生活習性，蝦農(nóng)一般在天黑后開始捕撈，為了保證對蝦的鮮度，連夜運送到交易站，經(jīng)過分揀、稱重后再次裝筐運到市場銷售。由于是上市初期，目前每天大約有5萬斤竹節(jié)蝦上岸，到了收獲高峰期，每天有20多萬斤鮮蝦“游”向全國。

“蝦來嘍！”6月13日凌晨12時許，隨著一輛活鮮運輸車停靠在即墨區(qū)鰲山衛(wèi)街道一處竹節(jié)蝦交易站，一名蝦農(nóng)下車后穿上水衣，將一筐筐活蹦亂跳的鮮蝦從車上搬到分揀箱中?！皣W啦啦”一筐筐大蝦傾瀉而出，三四名分揀工動作嫻熟地開始分揀，他們眼疾手快把死掉的對蝦挑揀出來，剩下活蹦亂跳的鮮蝦經(jīng)過稱重后被再次裝筐，直接裝入冷鏈運輸車上，連夜運往青島周邊及南方市場?！敖裢聿读?00多斤，個個活蹦亂跳。”一位蝦農(nóng)介紹，目前正是竹節(jié)蝦上市初期，相對較少。到了7月上旬，將會迎來上市高峰期。

由于竹節(jié)蝦生活習性特殊，白天喜歡蟄伏在水底，到了晚上出來游弋覓食，所以養(yǎng)殖戶一般都選擇在夜間捕撈、交易。在現(xiàn)場，零點過后，一輛輛裝載竹節(jié)蝦的活鮮運輸車不斷駛?cè)虢灰渍?，依次等候卸蝦。蝦農(nóng)介紹，從晚上11點到次日凌晨3點是交易站最繁忙時間段，燈火通明，車來車往，等候卸蝦的運輸車排成隊。

竹節(jié)蝦一般從6月中旬開始收獲，一直持續(xù)到11月。目前處于上市初期，鮮蝦量少，每天大約有5萬斤竹節(jié)蝦從即墨鰲山衛(wèi)運到青島周邊及南方市場，目前每斤收購價格50元左右。到了7月中旬，竹節(jié)蝦將迎來收獲高峰期，屆時一天將有20多萬斤竹節(jié)蝦從即墨“游”向全國。 

記者 宋祖鋒 青島報道