今年夏季，蔬菜價(jià)格上漲讓不少市民直呼太貴了。菠菜、油麥菜、茼蒿等葉類菜的價(jià)格升至每斤7元以上。金秋十月，隨著秋季蔬菜的集中上市，蔬菜價(jià)格悄然回落，特別是葉類蔬菜價(jià)格降幅較大，市場供應(yīng)充足，價(jià)格穩(wěn)定，各大農(nóng)貿(mào)市場和超市也因此迎來了銷售熱潮。

供應(yīng)充足蔬菜價(jià)格回落

根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的數(shù)據(jù)，10月8日，重點(diǎn)監(jiān)測的28種蔬菜平均價(jià)格為6．31元／公斤，比節(jié)前下降1．4％。記者梳理商務(wù)部數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，8月底以來，30種蔬菜平均批發(fā)價(jià)格環(huán)比持續(xù)下降。

浮山所市集蔬菜品種繁多。

青島市商務(wù)局統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，國慶期間，青島市“菜籃子”市場供應(yīng)充足，價(jià)格運(yùn)行平穩(wěn)有序，市場整體呈現(xiàn)供銷兩旺的態(tài)勢(shì)。10月1日至7日，我市重點(diǎn)監(jiān)測的撫順路、重振華中、城陽、黃河路、大哨頭五大批發(fā)市場共交易蔬菜1．95萬噸，日均交易量為2791．7噸，批發(fā)均價(jià)為5．77元／公斤，較節(jié)前下降1．8％。重點(diǎn)監(jiān)測的利群、馨大眾農(nóng)貿(mào)市場等樣本企業(yè)的蔬菜零售均價(jià)為9．66元／公斤，較節(jié)前下降4．3％。市區(qū)豬肉上市總量為1466．7噸，日均209．5噸，批發(fā)均價(jià)為24．94元／公斤，較節(jié)前下降2．3％，零售均價(jià)為40．95元／公斤，較節(jié)前下降2％。

蔬菜價(jià)格的回落離不開供應(yīng)量的大幅提升。今年秋季，雨水適中，陽光充足，氣候條件對(duì)農(nóng)作物的生長十分有利，各類蔬菜在這個(gè)季節(jié)都迎來了豐收。除了本地市場的穩(wěn)定供應(yīng)，周邊地區(qū)的運(yùn)輸供應(yīng)鏈也恢復(fù)正常。物流的改善加上產(chǎn)量的提高，使得青島的蔬菜市場在節(jié)日期間供應(yīng)充足，價(jià)格穩(wěn)中有降，確保了市民的“菜籃子”穩(wěn)定。

葉類菜價(jià)格降幅最大

昨日清晨，記者走進(jìn)浮山所市集，一座城市最具煙火氣的地方迎來了新一天的忙碌。晨曦微露，攤主們正忙著擺放新鮮的蔬菜，翠綠的油菜、鮮嫩的菠菜整齊陳列，吸引眾多市民駐足選購?！笆患倨诤笫卟私祪r(jià)了，品種也多了，大家買菜熱情很高！”從事蔬菜行業(yè)20多年的李老板笑著告訴記者。

李老板介紹：“油菜目前售價(jià)2．5元／斤，相比國慶節(jié)前降了一半；黃瓜售價(jià)3元／斤，節(jié)前最高達(dá)到7元／斤；茼蒿夏天最貴的時(shí)候達(dá)到12元／斤，目前售價(jià)4元／斤；菠菜最貴的時(shí)候10元／斤，目前售價(jià)4元／斤。”

李老板表示，隨著秋季的來臨，氣溫降低，蔬菜進(jìn)入成熟期，現(xiàn)在攤位上的蔬菜種類達(dá)六七十種，供應(yīng)充足，價(jià)格也逐漸回落?！疤貏e是葉類菜，價(jià)格降了不少?！?/p>

西紅柿即將成熟。

隨著蔬菜價(jià)格的回落，市場上的消費(fèi)氛圍變得更加活躍。記者在浮山所市集看到，攤位前聚集了不少前來詢價(jià)、購買的市民。除了本地市民，不少餐館的采購員也來到市場。李老板透露：“我們還為不少餐廳供貨，菜價(jià)下降后餐館的采購量也增加了，他們說現(xiàn)在價(jià)格便宜，可以多備一些菜，尤其是葉類菜和瓜類菜，價(jià)格降了近一半?！?/p>

近期可能還有小幅下降

從事蔬菜行業(yè)十余年的青島大豐收種植專業(yè)合作社理事長金欣善，向記者分享了今年蔬菜價(jià)格波動(dòng)的背后原因：“7月開始，夏季的高溫和持續(xù)降雨導(dǎo)致部分應(yīng)季蔬菜價(jià)格顯著上漲，并在9月初達(dá)到高峰。極端天氣，尤其是高溫和暴雨，嚴(yán)重影響了蔬菜的生長，特別是葉類蔬菜。”

金欣善解釋，今年夏季的氣候異常使得青島地區(qū)的蔬菜種植遇到不少挑戰(zhàn)。高溫天氣使得蔬菜的生長速度放緩，尤其是葉類蔬菜，對(duì)溫度敏感，容易出現(xiàn)葉片萎蔫、發(fā)黃等問題。同時(shí)，持續(xù)的降雨使得田間積水嚴(yán)重，根系缺氧，導(dǎo)致部分蔬菜葉片、莖干受損嚴(yán)重。許多農(nóng)戶為了確保產(chǎn)量，不得不進(jìn)行二次種植，這也導(dǎo)致了供應(yīng)的延遲，以及種植成本的增加。

“進(jìn)入9月份后，氣溫逐漸下降，降水減少，蔬菜的生長條件變得適宜，本地秋季蔬菜開始大量上市，市場供應(yīng)迅速好轉(zhuǎn)?！苯鹦郎颇闷饎偛烧氖卟私榻B，“像茼蒿，9月份價(jià)格最高時(shí)達(dá)到12元，現(xiàn)在已經(jīng)降到了4元，降幅很大。目前，菠菜、茼蒿、芋頭、油菜等本地大田蔬菜大量上市，近期蔬菜價(jià)格可能還會(huì)有小幅下降。而棚內(nèi)種植的黃瓜、西紅柿，由于生長條件不同，價(jià)格波動(dòng)相對(duì)較小，但較9月也已下降半成?！?/p>

對(duì)于未來的蔬菜市場，金欣善持樂觀態(tài)度。他認(rèn)為，隨著本地蔬菜的持續(xù)上市，市場供給會(huì)更加穩(wěn)定。尤其是本地大田蔬菜，如菠菜、油菜、大頭菜等，在秋冬季節(jié)將會(huì)迎來豐產(chǎn)期，價(jià)格有望保持在較低水平，進(jìn)一步減輕市民的生活成本。此外，合作社也在積極引入先進(jìn)的農(nóng)業(yè)種植技術(shù)，以提高產(chǎn)量和品質(zhì)，降低因天氣原因帶來的風(fēng)險(xiǎn)，將最新鮮、最實(shí)惠的蔬菜輸送到市民餐桌上。（觀海新聞／青島晚報(bào)／掌上青島見習(xí)記者 劉慧）