青島日?qǐng)?bào)社／觀海新聞4月26日訊 薈萃海洋風(fēng)味，尋味島城煙火。4月26日，第三屆中國(guó)海洋美食文化節(jié)啟動(dòng)暨“食尚青島?尋味西海岸”海洋美食推廣活動(dòng)在青島嘉年華舉辦。

第三屆中國(guó)海洋美食文化節(jié)是商務(wù)部“2025中華美食薈”重點(diǎn)活動(dòng)之一，預(yù)計(jì)今年9月在青島嘉年華舉辦?；顒?dòng)以“中國(guó)味道、海洋特色、百姓節(jié)日”為主題，將通過豐富多彩的美食文化活動(dòng)，為百姓和游客帶來一場(chǎng)極具特色的海洋美食文化盛宴。

此次推廣活動(dòng)作為中國(guó)海洋美食文化節(jié)預(yù)熱，現(xiàn)場(chǎng)集聚40余家美食店鋪、20余位烹飪大師，讓?shí)u城市民及各地食客足不出市，一站吃遍半個(gè)中國(guó)?，F(xiàn)場(chǎng)發(fā)布“嘉年華美食名錄”，特別推出剁椒醬蒸鲅魚頭、秘制香辣鲅魚、秘制風(fēng)味烤鲅魚三道地方特色菜。三道菜以統(tǒng)一產(chǎn)地、統(tǒng)一重量、統(tǒng)一烹飪方式在青島嘉年華全域餐飲店鋪以更加優(yōu)惠的價(jià)格供市民品嘗正宗青島瑯琊鮮鲅魚，擦亮青島“國(guó)際海洋美食之都”名片。

蝴蝶鲅魚豆花

茉莉花茶香熏鲅魚

剁椒醬蒸鲅魚頭

秘制風(fēng)味烤鲅魚

秘制香辣鲅魚

在特色美食市集上，各類佳肴輪番登場(chǎng)，瑯琊海涼粉、海鮮醬鲅魚丸子、海鮮燴餅、泊里燒肉……現(xiàn)做現(xiàn)吃的特色美食香氣四溢，食客們大排長(zhǎng)龍，掀起一場(chǎng)“海洋美食打卡熱”。海青綠茶、瑯琊雞、寶山藍(lán)莓等獨(dú)具特色的西海岸特色農(nóng)產(chǎn)品也吸引市民游客詢價(jià)選購(gòu)，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的西海岸好禮亮相不到2小時(shí)就被搶購(gòu)一空。青島嘉年華負(fù)責(zé)人表示：“中國(guó)海洋美食文化節(jié)為不同地域的人們提供交流平臺(tái)，在這里既可以品嘗各地海鮮，又可以促進(jìn)多元文化交融?！?/p>

除了吃喝，更有玩樂，活動(dòng)當(dāng)日，充滿數(shù)字科技魅力的藝術(shù)海世界同步開放試運(yùn)營(yíng)。項(xiàng)目位于青島嘉年華大酒店?yáng)|側(cè)，占地3000平方米，以藝術(shù)海洋IP為核心、前沿?cái)?shù)字科技為特色，聚焦年輕客群和親子家庭，是集自然、科技、文化、藝術(shù)為一體的全新視覺體驗(yàn)，激發(fā)全民對(duì)海洋藝術(shù)創(chuàng)作的興趣和保護(hù)意識(shí)。此外，從26日至五一假期，青島嘉年華全域掀起購(gòu)物狂歡，全場(chǎng)百貨1折起，同時(shí)推出購(gòu)物積分抵現(xiàn)活動(dòng)，更有美食敞開吃，消費(fèi)者可在各大平臺(tái)團(tuán)購(gòu)消費(fèi)券、餐飲券，掀起“黃金周”大狂歡，助力點(diǎn)燃品質(zhì)西海岸。

作為中國(guó)海洋美食文化節(jié)的永久舉辦地，青島西海岸新區(qū)近年來在海洋美食領(lǐng)域持續(xù)發(fā)力。在剛剛過去的2024年，新區(qū)舉辦各類會(huì)展活動(dòng)470場(chǎng)，吸引游客超1700萬人次，拉動(dòng)消費(fèi)超150億元，并榮獲“2024中國(guó)最佳會(huì)展名區(qū)”稱號(hào)。2025年新區(qū)計(jì)劃舉辦各類活動(dòng)500場(chǎng)，其中重點(diǎn)會(huì)展活動(dòng)120場(chǎng)，第三屆中國(guó)海洋美食文化節(jié)便是其中的重要一環(huán)。

回顧過往，2023年首屆中國(guó)海洋美食文化節(jié)成功舉辦，為新區(qū)與海洋食品相關(guān)產(chǎn)業(yè)和服務(wù)的聯(lián)動(dòng)結(jié)合奠定了良好基礎(chǔ)。2024年的第二屆中國(guó)海洋美食文化節(jié)全面提檔升級(jí)，總展覽面積近2萬平方米，吸引了320個(gè)品牌、263家企業(yè)參展，專業(yè)觀眾達(dá)2萬余人，通過“會(huì)、展、賽、培”豐富多樣的活動(dòng)，為青島西海岸新區(qū)打造了一張國(guó)際海洋美食金名片。

即將到來的第三屆中國(guó)海洋美食文化節(jié)將在延續(xù)前兩屆成功經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步創(chuàng)新和拓展。在展覽方面，匯聚更多來自全國(guó)各地的海洋美食品牌和特色食材，為百姓展示海洋美食的豐富多樣性。會(huì)議論壇將邀請(qǐng)更權(quán)威的行業(yè)專家、學(xué)者和企業(yè)代表，共同探討海洋美食產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)和創(chuàng)新路徑。技能競(jìng)賽將為餐飲從業(yè)者提供一個(gè)展示技藝的平臺(tái)，促進(jìn)廚藝水平飛躍提升。百姓美食嘉年華板塊將繼續(xù)為市民和游客提供海量美食選擇，滿足大家的味蕾需求。此外，美食節(jié)還將融入更多文化元素，如海洋文化展覽、民俗表演、非遺白瓷展等板塊，讓參與者在品嘗美食的同時(shí)，進(jìn)一步了解青島海洋文化和地域特色。

中國(guó)海洋美食文化節(jié)不僅是一場(chǎng)“舌尖盛宴的狂歡”，更是海洋經(jīng)濟(jì)、文化、生態(tài)協(xié)同發(fā)展的重要載體，未來將在推動(dòng)沿海城市高質(zhì)量發(fā)展中發(fā)揮更顯著的作用。（青島日?qǐng)?bào)／觀海新聞?dòng)浾?王凱）