●如果你不幸買來生西瓜，食之無味，扔掉又可惜，可做西瓜汁：把生瓜去皮切成小塊，用紗布包住，用力擰絞，榨瓜汁于容器內，再加適量白糖，冰鎮(zhèn)后即可飲用，酸甜爽口。
●用土豆做餃子皮“筋刀”，甜兮兮亮晶晶的很好吃，而且營養(yǎng)價值高。具體作法：把土豆洗凈，用水煮爛。剝掉土豆皮用飯勺搓成泥，放1／3面粉摻在土豆泥里，用溫水和成包餃子面。拼皮時，稍比面粉皮厚點，包餡后上鍋蒸20分鐘即熟。
●用小魚、碎魚、魚頭或魚骨500克和洗凈的豬肉皮500克放在2500克清水中，加入白糖100－200克，白醋100－200克及適量的白胡椒粉、鹽、花椒、大料、桂皮、蔥、姜、蒜、料酒等，在旺火中熬開后再用中火熬90分鐘，放入味精少許，即可撈出粗渣，將經過紗布過濾的清湯冷卻后放入冰箱，3小時即可食用“魚凍”�！窦毮鄣男↑S瓜5000克，洗凈控去表面水分，放入缸中，撒上1000克食鹽，蓋好蓋子；每天翻倒一次；5－7天后撈出，控去表面鹽水分，再入缸，同時放醬油2500克和白糖，醬油以沒過黃瓜為宜，5天后即可食用。腌制的小黃瓜色艷、清脆、清香。注意每次腌制不宜太多。
