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市民王女士近日拿著一塊準(zhǔn)備用來(lái)灌香腸的生豬肉，到洛陽(yáng)路工商所咨詢工作人員是不是“米豬肉”。經(jīng)鑒定，王女士所懷疑肉中的“米粒子”，只不過(guò)是脂肪筋塊而已。昨日，洛陽(yáng)路工商所執(zhí)法人員給早報(bào)來(lái)信說(shuō)，年關(guān)將近許多市民喜歡自灌香腸，但到市場(chǎng)買肉時(shí)不知怎樣辨別，為此他們想教給市民一些常識(shí)。
工商人員介紹，由于我市實(shí)施了定點(diǎn)屠宰政策，執(zhí)法部門加大了執(zhí)法力度，因此已很少見“米豬肉”。市民買肉時(shí)要到市場(chǎng)上的固定攤點(diǎn)，不要買流動(dòng)攤販的，同時(shí)要注意查看兩證，即《肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證》和《動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證》，購(gòu)貨后特別是較大量購(gòu)買應(yīng)索要信譽(yù)卡。新鮮豬肉的瘦肉肥肉紅白分明，外觀干燥，同時(shí)豬體較大，沒(méi)有異味。市民如果發(fā)現(xiàn)未經(jīng)檢疫的豬肉或私屠濫宰現(xiàn)象，可撥打“12315”或到轄區(qū)工商所舉報(bào)。王耀彬
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