不知不覺(jué)，春節(jié)悄悄來(lái)到了。不管你是否承認(rèn)，這濃郁的年的味道，慢慢地在島城冬日散開(kāi)來(lái)。那大紅的春聯(lián)，大紅的中國(guó)結(jié)和酒店的大幅廣告，都在悄悄地改變著島城人的生活。
其實(shí)，早在剛進(jìn)12月，頤中皇冠假日酒店就以全島城最大的一棵圣誕樹(shù)拉開(kāi)了圣誕節(jié)、新年和春節(jié)的序幕。當(dāng)記者再次走進(jìn)這家酒店時(shí)，發(fā)現(xiàn)這里已被春節(jié)的喜氣裝扮一新。據(jù)公關(guān)部經(jīng)理李易陽(yáng)介紹，這已是每年冬天的常規(guī)節(jié)目了，剛進(jìn)臘月，他們就開(kāi)始著手準(zhǔn)備春節(jié)的活動(dòng)，并且和其他飯店一樣，推出了各種價(jià)位的春節(jié)團(tuán)圓大餐。
據(jù)了解，這樣跟風(fēng)的飯店不在少數(shù)，各大酒店的中餐廳、西餐廳，甚至一些酒吧、咖啡西餐廳也紛紛亮出自己的春節(jié)牌。在這場(chǎng)爭(zhēng)奪“春節(jié)蛋糕”的活動(dòng)中，大型酒店占的分量最重，為了應(yīng)對(duì)春節(jié)商機(jī)，青島各星級(jí)賓館、飯店正準(zhǔn)備在除夕推出“團(tuán)圓春節(jié)狂歡之夜”的節(jié)目，票價(jià)每位在168元至438元之間不等。
在香格里拉大飯店，負(fù)責(zé)餐飲消費(fèi)接待的公關(guān)部負(fù)責(zé)人張煒拿出剛剛印刷好的精美“春節(jié)”節(jié)目單，體驗(yàn)與眾不同的新年，有春節(jié)狂歡派對(duì)、春節(jié)自助大餐、春節(jié)喜慶西點(diǎn)等。這類節(jié)目幾乎各家星級(jí)酒店都有，青島勇麗餐飲公司總經(jīng)理趙先生告訴記者，除夕夜他們幾個(gè)酒店不僅不休，而且還將推出除夕夜送餐的活動(dòng)。
不少星級(jí)酒店“春節(jié)狂歡”節(jié)目單定價(jià)令人咋舌，一家酒店的成人票價(jià)168元／位，而另一家五星級(jí)酒店則把成人票定至每位288元。如果一家八口（很多酒店都是規(guī)定每桌8人起）來(lái)這里享用，意味著一下子花費(fèi)兩三千元，相當(dāng)于一般三口之家的兩個(gè)月的生活開(kāi)銷。
如此大手筆投入，每位近幾百元的高價(jià)，商家能賺多少？一位業(yè)內(nèi)人士透露，其實(shí)在每位客人的餐費(fèi)投入頂多100元，其余費(fèi)用幾乎全部用在了裝飾酒店、請(qǐng)演員、打廣告上面。她給記者算了一筆賬，布置酒店、燈光、春節(jié)禮物等，就得十幾萬(wàn)元，演員在春節(jié)期間也“身價(jià)”大增，收費(fèi)是平時(shí)的好幾倍。
如此大的投入并非每家酒店都承受得了的，特別是中小規(guī)模的酒店在除夕的年夜飯面前往往很無(wú)奈，巨額投入往往得不到均衡回報(bào)。
山東路上某國(guó)際大酒店的市場(chǎng)部經(jīng)理王小姐告訴記者，盡管如此，除夕年夜飯還是要搞，起碼要聚個(gè)人氣，為今年開(kāi)個(gè)好頭。記者單衍春
