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浙江從海魚中檢出異尖線幼蟲
專家建議魚肉盡量烹飪熟食
新華社杭州８月１４日專電（張樂、陳茂梁）浙江省寧波市近日首次從海魚體內(nèi)分離出了異尖線蟲的幼蟲。醫(yī)學專家為此緊急呼吁：喜歡海鮮的消費者應(yīng)慎食生
魚片，并建議在食用魚肉時盡量烹飪熟食以確保安全。
寧波市疾控中心日前對寧波市部分菜場和飯店出售的海魚進行了隨機抽樣調(diào)查，并從海魚體內(nèi)分離到了大量的異尖線蟲幼蟲。在被檢查到的６３條海魚中，有18條魚體內(nèi)分離到異尖線蟲幼蟲，其中最多的一條共分離到129條異尖線蟲幼蟲。
異尖線蟲的中間宿主多為海洋魚類，分布遍及全球。人在生食海魚時，很容易因異尖線蟲感染而引發(fā)劇烈腹痛和過敏癥。人體內(nèi)首次發(fā)現(xiàn)異尖線蟲幼蟲感染在1960年，20世紀80年代中期，此病在歐洲曾一度引起恐慌。據(jù)介紹，目前已查明我國東海與黃海有25種魚、北部灣有15種魚受到了異尖線蟲幼蟲感染。
公共衛(wèi)生專家表示，近年來，隨著人們食譜的改變，吃生或半生海魚魚片日漸興起，食物源性寄生蟲病也悄然而現(xiàn)。由于多年來缺乏相關(guān)的知識教育和普及，因此各界普遍對此類感染了解不多，在臨床上也不易診斷。醫(yī)學專家還表示，異尖線蟲幼蟲對高、低溫的抵抗力很差，將魚烹熟后食用是預防異尖線蟲病最有效的方法。除高溫外，在-20℃的溫度下冷凍24小時，也可殺滅海魚體內(nèi)的異尖線蟲。
特約編輯：STREAM
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