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黑作坊老板良心發(fā)現(xiàn)
提醒市民吃豆腐要小心
新華社鄭州８月１９日專電
近日，鄭州一黑作坊老板朱某自曝黑幕：“自家生產(chǎn)的豆腐和豆腐皮自家人不敢吃，全拿到市場(chǎng)上去銷(xiāo)售�！敝炷诚蚴忻窠涣藗�(gè)底：豆腐一般不會(huì)有毒，只是從黑作坊出來(lái)的不衛(wèi)
生；又薄又黃的豆腐皮絕對(duì)不能吃，其中有吊白塊、工業(yè)鹽、色素等，仔細(xì)聞可聞到刺鼻酸味；根本不要相信那些有醬色的豆腐干是用醬油泡出來(lái)的謊言，那是多種化學(xué)原料泡的。
朱某說(shuō)，他的作坊已被工商人員查封。他在鄭州做豆腐已有８年了，對(duì)鄭州市黑豆腐作坊的情況很清楚：做豆腐加淀粉、做豆腐皮加吊白塊，做豆腐磨漿時(shí)，黑作坊的人都往里面摻玉米淀粉，本來(lái)能出３５公斤豆腐，摻０.５公斤淀粉后能出４５公斤，因?yàn)閾搅说矸酆蠖垢�。點(diǎn)豆腐本來(lái)需食用石膏，但是黑作坊都用非食用石膏。傳統(tǒng)工藝應(yīng)該用紅糖熬漿為豆腐上色，黑作坊里全部用色素代替。除此以外，做豆腐干、豆腐卷用的工業(yè)鹽對(duì)人體也有害。
朱某說(shuō)，這樣做都是利益驅(qū)使，為降低成本不擇手段。
特約編輯：STREAM
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