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新華網(wǎng)山東頻道８月２７日電（記者王婭妮）近期，山東省衛(wèi)生廳衛(wèi)生監(jiān)督所在執(zhí)法中發(fā)現(xiàn)，醫(yī)療機構(gòu)內(nèi)部餐飲衛(wèi)生管理普遍比較薄弱，已成為食品衛(wèi)生監(jiān)督管理的“盲點”，存在不少食品衛(wèi)生安全隱患。為加強醫(yī)療機構(gòu)餐飲衛(wèi)生管理，維護(hù)患者、家屬的健康權(quán)益，山東省將對醫(yī)療機構(gòu)餐飲衛(wèi)生開展“拉網(wǎng)式”專項檢查。發(fā)現(xiàn)存在
一般衛(wèi)生問題的，責(zé)令限期改正；情節(jié)嚴(yán)重的，依法嚴(yán)肅處理，對典型違法案件要予以公開曝光。
醫(yī)療機構(gòu)食堂為患者及家屬和醫(yī)護(hù)人員提供飲食服務(wù)，其食品衛(wèi)生狀況直接關(guān)系到特殊人群的身體健康和生命安全。近年來，對醫(yī)療機構(gòu)監(jiān)管往往注重于執(zhí)業(yè)行為和醫(yī)療質(zhì)量的監(jiān)督檢查，許多地方忽略了對醫(yī)療機構(gòu)食堂的衛(wèi)生監(jiān)督管理。為此，山東要求各級衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)，明確工作責(zé)任，制訂具體措施，開展集中整治。重點檢查醫(yī)療單位食堂衛(wèi)生許可證、食品從業(yè)人員健康證明的持證情況、餐具消毒、“三防”設(shè)施、食品衛(wèi)生質(zhì)量、食品加工過程衛(wèi)生狀況等。
山東將在醫(yī)療機構(gòu)食堂內(nèi)推行食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度，鼓勵醫(yī)院食堂積極爭創(chuàng)食品衛(wèi)生A級單位，提高食品衛(wèi)生管理水平。
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