農(nóng)交會(huì)上，馬家溝的芹菜、舊店的蘋(píng)果、坊頭村的彩椒，爭(zhēng)相推銷(xiāo)自家品牌；超市市場(chǎng)，韭菜、西瓜、蕓豆只有少數(shù)農(nóng)產(chǎn)品“烙”上品牌“名片”——品牌菜離餐桌有多遠(yuǎn)
2005青島國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)
已經(jīng)落下帷幕，市民梁女士卻仍津津樂(lè)道，在展會(huì)上買(mǎi)的“名牌果菜”味道就是好。可是這兩天，她跑遍了不少超市、市場(chǎng)，卻怎么也找不到同種品牌。梁女士覺(jué)得挺遺憾，為何一個(gè)農(nóng)交會(huì)能招來(lái)那么多農(nóng)產(chǎn)品好品牌，而百姓日常“菜籃子”里卻難得一見(jiàn)？
超市里品牌菜露臉不多
記者走訪了島城多家超市，發(fā)現(xiàn)品牌蔬菜、品牌水果基本集中在中山路、臺(tái)東和東部一帶的大超市里，在這些超市中，“飯香園”麥飯石蔬菜、城陽(yáng)郝家蔬菜、上馬菌菇是比較常見(jiàn)的品種，另外，以無(wú)污染著稱的有機(jī)蔬菜、針對(duì)韓國(guó)顧客的需要引進(jìn)的韓國(guó)種植技術(shù)的品牌蔬菜也豐富了超市的蔬菜品種。記者看到，這些商場(chǎng)多采用專柜的形式，把品牌蔬菜和普通蔬菜隔離開(kāi)來(lái)，讓消費(fèi)者能夠比較選擇。
盡管品牌蔬菜的品種逐漸在增加，但與超市的整體銷(xiāo)量相比，其銷(xiāo)售額仍是微乎其微。東部某超市銷(xiāo)售人員告訴記者，“品牌蔬菜在整個(gè)蔬菜區(qū)域中，銷(xiāo)量大約只占十分之一左右，普通蔬菜需要天天上貨，而很多品牌菜兩三天才更新一次�！�
價(jià)格高消費(fèi)者望而卻步
“一捆青菜，普通貨只要2元，品牌菜卻可能要4.5元。當(dāng)然吃個(gè)普通菜就行了�！比绻麅衫瓷先幼硬顒e不大、價(jià)格卻差了一半的青菜同時(shí)放在你面前，你會(huì)選擇哪一種？記者在東部一家超市對(duì)前來(lái)買(mǎi)菜的20位市民進(jìn)行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)其中九成人不假思索地回答買(mǎi)便宜的，有半數(shù)人認(rèn)為蔬菜打上品牌價(jià)格就高出一大截是沒(méi)道理的。
“市場(chǎng)上的蘋(píng)果1－2元／斤，我這里的蘋(píng)果3－5元／斤，我們的蘋(píng)果是標(biāo)準(zhǔn)化無(wú)公害生產(chǎn)，口感好，品質(zhì)高，賣(mài)這個(gè)價(jià)錢(qián)一點(diǎn)不貴！”平度市舊店鎮(zhèn)蘋(píng)果協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)何恩敏說(shuō)，他們的蘋(píng)果已經(jīng)注冊(cè)了品牌，因此每個(gè)進(jìn)入市場(chǎng)的蘋(píng)果都按照標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)要求，從撒種、施肥、采摘等各個(gè)環(huán)節(jié)都嚴(yán)格按照質(zhì)量控制要求，這無(wú)形中增加了生產(chǎn)的成本，因此賣(mài)價(jià)自然要高。
品牌菜推廣還需新思路
近來(lái)，隨著生產(chǎn)技術(shù)的提高和人們需求的增長(zhǎng)，我市農(nóng)產(chǎn)品涌現(xiàn)出上百個(gè)品牌，涉及蔬菜、豬肉、豆制品、調(diào)味品等各種產(chǎn)品，不少已經(jīng)出名的品牌也在推陳出新，不斷改良出不少新品種問(wèn)世�！暗牵忻窠邮芷放妻r(nóng)產(chǎn)品還需要一個(gè)過(guò)程，其中有消費(fèi)意識(shí)的原因，也有品牌自身的原因�！笔惺卟伺c副食品辦公室主任郭健告訴記者，市民對(duì)生活品質(zhì)的要求越高，品牌意識(shí)才會(huì)不斷增強(qiáng)，進(jìn)而推動(dòng)品牌農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展。另外，目前我市不少品牌農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化程度還不夠，也導(dǎo)致其品牌形象樹(shù)立不夠牢固。
“通過(guò)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)機(jī)制大浪淘沙，不達(dá)標(biāo)的農(nóng)產(chǎn)品會(huì)被逐漸淘汰，高標(biāo)準(zhǔn)、高品質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品是未來(lái)我市‘菜籃子’商品發(fā)展的必然趨勢(shì)。”郭健表示，隨著年輕人對(duì)生活品質(zhì)要求的不斷提高，品牌農(nóng)產(chǎn)品正進(jìn)行良性循環(huán)發(fā)展，但品牌的產(chǎn)品占據(jù)整個(gè)市場(chǎng)的份額終究有限，它更大的作用在于給這個(gè)行業(yè)樹(shù)立一個(gè)標(biāo)桿，起到一個(gè)典型示范的作用。簡(jiǎn)單地說(shuō)，就是讓農(nóng)民看到高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的前景，進(jìn)而提高每一棵普通農(nóng)作物的質(zhì)量，讓市民的“大菜籃”里全部裝滿像品牌貨一樣的高品質(zhì)產(chǎn)品。記者劉蘭星
