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像許多青島人一樣，我有一個由來已久的感覺，總認(rèn)為青島啤酒是中國最好的啤酒。不要誤以為這是在為一個企業(yè)做宣傳，不是那個意思。這種感覺的產(chǎn)生源自于當(dāng)?shù)厝嗽S多年來深切地體味和感受，源自于一輩輩青島人對它的由衷的喜愛與贊賞。實際上，青島人之于青島啤酒，已經(jīng)不再簡單得
把它看作是一個企業(yè)的產(chǎn)品，雖然它帶有商品屬性，需要進(jìn)入商品流通，需要花錢去買，但它更是青島的一種地域特色，是老百姓久已養(yǎng)成的一種生活偏好。許久以來，它和青島的碧海藍(lán)天、紅瓦綠樹，還有那些千姿百態(tài)的小洋樓一起，演繹了青島的歐陸風(fēng)情，豐富了青島的城市個性，渲染了青島的浪漫色彩。在一定意義上，青島啤酒甚至可以成為青島的象征：談到青島，幾乎不會不想到青島啤酒；而談到啤酒，也常常讓人想起盛產(chǎn)啤酒的青島。青島啤酒已經(jīng)成為青島人的驕傲，所以許多外地或國外的朋友常常會聽到青島人如此豪爽的邀請："到青島來吧，請你吃海鮮，喝啤酒！"
對青島啤酒產(chǎn)生記憶，是在很小的時候。上世紀(jì)六十年代前，青島老市區(qū)基本還是保留了德日統(tǒng)治時期的城市風(fēng)貌：已經(jīng)顯得破舊的鱗次櫛比的西式二層樓房、鐵鑄的象炮筒一樣黑黝黝的德式電線桿和在有上坡的地方就會見到的蜿蜒曲折的潮濕的石板路。那時沒有現(xiàn)在這么多高樓大廈，人也沒現(xiàn)在這么多，霓虹燈象天邊的彩虹一樣難得一見。但是當(dāng)夜幕來臨時，在昏暗的路燈下，許多街頭小店門前，都會亮起一塊統(tǒng)一式樣的青島啤酒招牌。我清楚地記得招牌上畫了一個很漂亮的德式啤酒罐，流出的啤酒泛出大團(tuán)的白色泡沫，上面浮起四個規(guī)整的大字：青島啤酒。許多靠賣力氣吃飯的黃包車夫或搬運工人，常常就蹲在店門口，默默的飲上一杯啤酒，來消除一天的疲憊。如今，這一切都已經(jīng)遠(yuǎn)去，但是百年青啤卻依然保持著新鮮的氣息伴隨著我們的生活。
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