本報記者 孫杰報道
昨天，百勝餐飲集團旗下品牌肯德基在全球范圍內(nèi)第五次更換標(biāo)識，新標(biāo)識保留了山德士上校招牌式的蝶形領(lǐng)結(jié)，但首次將他經(jīng)典的白色雙排扣西裝換成了紅
色圍裙。
8129平方米的巨幅山德士上校標(biāo)識在美國內(nèi)華達州51區(qū)沙漠地帶亮相，使得肯德基成為世界上第一個從太空可以看到的品牌。
換標(biāo)為了“與時俱進”
肯德基標(biāo)識自從1952年正式面世以來，歷經(jīng)五代。
那么，對于全球皆知的肯德基標(biāo)識，為什么要換呢？百勝餐飲集團中國事業(yè)部總裁蘇敬軾告訴記者：“山德士上校是世界上最為人所熟悉的形象之一，但也要與時俱進，不斷給消費者新鮮感，今天賦予他新面貌預(yù)示著肯德基的全新未來�！�
這次推出的肯德基新標(biāo)識首次將山德士上校的經(jīng)典的白色雙排扣西裝換成了紅色圍裙，“紅色圍裙代表著肯德基品牌家鄉(xiāng)風(fēng)味的烹調(diào)傳統(tǒng)，它告訴顧客，今天的肯德基依然像山德士上校50年前一樣，在廚房里辛勤為顧客手工烹制新鮮、美味、高質(zhì)量的食物”。
記者獲悉，此次在中國第一個使用全新標(biāo)識及裝飾理念的肯德基餐廳位于北京市望京商業(yè)區(qū)。從外觀看去，非常醒目的門頭已經(jīng)使用了肯德基新標(biāo)識。同時，餐廳設(shè)計、廣告、食品包裝、員工制服、公共用品等所有視覺元素都啟用了新標(biāo)識。
據(jù)蘇敬軾介紹，中國大陸目前已經(jīng)開設(shè)了1700多家肯德基餐廳，更換新標(biāo)識是一個巨大工程，不可能在短時間內(nèi)全部完成。中國肯德基會按照時間表，對已開業(yè)餐廳進行逐步更換，但新開業(yè)的餐廳將全部采用新標(biāo)識系統(tǒng)。
加盟費降低后電話“打爆”
自從肯德基加盟費由800萬首次降低到300萬甚至有些地方200萬后，肯德基的加盟情況如何？
對此，百勝餐飲集團中國事業(yè)部公共事務(wù)和政府關(guān)系副總裁王群透露，自從降低了加盟費，肯德基加盟業(yè)務(wù)的電話幾乎被打爆，“實在太忙了，電話多得根本接不過來”。王群表示，為了保證加盟店的品質(zhì)，肯德基要對很多環(huán)節(jié)進行考察，所以還沒有統(tǒng)計到底新增了多少加盟店。但她表示，肯德基還將以每年350－400家店的速度在中國發(fā)展。
由于競爭對手麥當(dāng)勞此前已經(jīng)表示，將控制在一二線城市的擴張速度，那么肯德基還以如此高的速度擴張，會否帶來不利影響？
對此，蘇敬軾表示，肯德基一直在按照既定計劃發(fā)展，中國是肯德基非常重要的市場，絕不會盲目擴張，發(fā)展速度是根據(jù)市場情況而定，這一點從中國的業(yè)績就可以看得出。
