中國(guó)素食歷史可以追溯到漢朝，而今天，如果你還認(rèn)為素食只是善男信女的專利，那么，你已經(jīng)落伍了。素食文化已經(jīng)成為一種全球性的時(shí)尚標(biāo)簽，一種追求健康的生活方式。來(lái)天一香吃飯的朋友，有的是懷著信仰，有的是為了嘗鮮，但更多的人是為了健康。吃膩了雞鴨魚(yú)肉，人們選擇了最自然的回歸。店里的所有食品（除了鮮蔬）都是由大豆蛋白、小麥粉和魔芋制成，再配上店主人的精心調(diào)味，使菜品有了不同的味道。天一香制作的是嚴(yán)格素食，就連屬于大五葷的蔥、蒜、韭菜都不能使用。店主為了使菜品不單調(diào)，不斷地推陳出新，除了炒菜外，還有用菠菜汁制作的素餃、品種齊全的素火鍋，可謂是煞費(fèi)苦心。
店里面環(huán)境素雅，只是放著類似于傣族的音樂(lè)。喜歡店里面掛的兩幅字。一幅略帶篆書(shū)的“南無(wú)阿彌陀佛”一幅“玄緣”。很素雅。不愧是吃素菜的地方。
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