????韓國原子力研究院放射線食品育種研究部的李周云（音）博士表示，這次的宇宙食品是將放射線殺菌技術(shù)和食品工學(xué)技術(shù)結(jié)合起來研制開發(fā)的。明年提供給參與火星探測模擬實驗的宇航員的韓國食品包括泡菜，水晶果，拌飯，烤肉，海帶湯和海鮮面等6種飲食。報道稱，韓國相關(guān)部門已與俄羅斯聯(lián)邦國立科學(xué)中心(SSCRF)產(chǎn)下

????報道稱，俄羅斯的火星探索計劃預(yù)計在2030年成行。步驟分為火星行（250日），火星滯留（30日）和返回地球（240日），總?cè)粘碳s需520天。在宇宙中，會遇到無重力和宇宙放射線等困難因素，為了保障宇航員的飲食健康，此次俄方向多個國家征集了食品營養(yǎng)學(xué)的建議和實驗。

????這次被選入的韓國宇宙食品將給相關(guān)宇航員提供120日。通過他們長時間的攝取，來觀測宇航員免疫力的變化及其他營養(yǎng)生理方面的影響。報道稱，韓國原子力研究院將根據(jù)評價，把開發(fā)宇宙食品的技術(shù)運用于簡便食品，運動食品，救災(zāi)食品等飲食的研制項目上。

????李周云博士表示：“通過宇宙食品開發(fā)獲得的技術(shù)可以為在宇宙等極限環(huán)境下作業(yè)的人提供健康支持和保證?！?記者 張寶)