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    蔥椒小排

    


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    ????【菜名】蔥椒小排
    

    ????【備料】青紅椒、精肋排、蔥、豆豉、紅酒、精鹽、味精
    

    ????【菜系】魯菜
    

    ????【特點】香而不膩，松軟異咀嚼
    


    

    

    

    現(xiàn)將精肋排過油，至金黃色
    


    

    


    

     
    

    另起鍋放入蔥花爆鍋，放入青紅椒、小排、豆豉
    

    

    


    

    


    

    

    

    

    出鍋前放入紅酒，調(diào)味
         
    		

    

    

    


    

    



    


    

    


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