????18日，山東威海相關(guān)部門轉(zhuǎn)發(fā)國辦和省政府辦公廳通知，要求全市各旅游部門和市直各星級(jí)飯店、星級(jí)餐館，進(jìn)一步加強(qiáng)餐廚廢棄物管理，提高資源利用率，杜絕“地溝油”式食品流入市場，保障食品衛(wèi)生安全。

????據(jù)威海市旅游局工作人員介紹，威海將以星級(jí)酒店為重點(diǎn)，對(duì)餐廚廢棄物處置情況進(jìn)行拉網(wǎng)式調(diào)查。先行開展餐廚廢棄物回收利用，而后逐步展開。將注重回收與利用的有機(jī)結(jié)合，通過招投標(biāo)等公平競爭方式確定回收、