????鱷魚又叫“土龍”，明代李時珍在《本草綱目》就將鱷魚歸于藥性，記載“主治少呼吸，足不立地，濕氣邪氣，諸它腹內(nèi)，癥痞惡瘡”?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)鱷魚體內(nèi)發(fā)現(xiàn)一種抗生蛋白，能殺死超級細菌；英國劍橋大學(xué)生物學(xué)家發(fā)現(xiàn)鱷魚細胞具有超強的抗癌變能力；澳大利亞科學(xué)家亞當·布里發(fā)現(xiàn)鱷魚血中有種成分能殺死艾滋病毒……這無疑表明了鱷魚重大藥用價值。

????近些年鱷魚養(yǎng)生、鱷魚食療漸漸成風！重慶晚報就報道“揭秘天價鱷

????中國保健協(xié)會理事單位北京百生康生物科技有限公司咨詢專家告誡廣大消費者：鱷魚好吃，但要防“蟲”!鱷魚生活著水塘沼澤環(huán)境中很容易寄生各種寄生蟲!小型的鱷魚養(yǎng)殖場基本上沒有完備的鱷魚防疫體系,鱷魚體內(nèi)生長著大量的寄生蟲！據(jù)中央電視臺報道：東北林業(yè)大學(xué)的有關(guān)專家從公安部門收繳的野生動物中隨意挑選了一只鱷魚進行了解剖。當皮被剝開以后，在皮下發(fā)現(xiàn)了大量的白色的寄生蟲，有的蟲子還在蠕動，還有不少寄生蟲和蟲卵隱藏在肉里。那么，這些寄生蟲在高溫蒸煮之后能否被殺死呢？帶著這個疑問，筆者和有關(guān)專家來到了這家專門經(jīng)營野味的餐館，筆者看到隨著廚師手中菜刀的揮舞，砧板和菜刀上都沾滿了白色的寄生蟲！

????百生康專家指出：如果人吃了生鱷魚肉，寄生蟲進入人體的可能性就會很大，并和人的機體爭奪營養(yǎng)，而且還會排出一些有毒有害的物質(zhì)，對人體產(chǎn)生危害。吃鱷魚進補，最好還是吃鱷魚深加工產(chǎn)品！

????近日筆者走訪中國最大的鱷魚養(yǎng)殖示范基地聯(lián)合試點單位廣東貞山鱷魚公司，該公司負責人說鱷魚屬于國家一級保護動物，經(jīng)營鱷魚產(chǎn)品必須經(jīng)過國家林業(yè)局批準，目前國內(nèi)的小型鱷魚養(yǎng)殖場都沒有獲得批準經(jīng)營，小養(yǎng)殖場檢疫條件差，貞山公司也是國內(nèi)唯一具有鱷魚產(chǎn)品深加工資格的企業(yè)。該公司負責人還告訴筆者他們同北京百生康生物科技有限公司聯(lián)合研制的鱷珍鱷魚精華液于近期上市，鱷珍鱷魚精華液是正宗合法、質(zhì)量有保證的鱷魚深加工健康養(yǎng)生品。