健康元昨日下午召開(kāi)股東大會(huì)，公司高層只字不提“地溝油”事件，對(duì)媒體三緘其口

　　7種檢測(cè)方法難讓地溝油現(xiàn)形

　　2011年12月，衛(wèi)生部向社會(huì)公開(kāi)征集地溝油檢測(cè)方法，共收到762份關(guān)于檢驗(yàn)方法或檢驗(yàn)指標(biāo)的建議。其中有281個(gè)單位和個(gè)人提交了315項(xiàng)地溝油檢測(cè)方法。

　　而在2011年前，國(guó)內(nèi)尚未有檢測(cè)地溝油的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。

　　衛(wèi)生部門(mén)組建了包括油脂加工、食品安全、衛(wèi)生檢驗(yàn)、化學(xué)分

析等領(lǐng)域權(quán)威專(zhuān)家和相關(guān)機(jī)構(gòu)在內(nèi)的檢驗(yàn)方法論證專(zhuān)家組，通過(guò)盲樣測(cè)試等方式，對(duì)征集到的方法進(jìn)行了科學(xué)論證。

　　資料顯示，所謂盲樣測(cè)試，就是面對(duì)兩個(gè)不知名的油脂樣本，這些檢測(cè)方法可以幫助專(zhuān)家找出地溝油。

　　初步確定了4個(gè)儀器檢測(cè)法(3個(gè)質(zhì)譜法和1個(gè)核磁共振法)和3個(gè)(1個(gè)試劑盒法和2個(gè)紫外光譜法)可現(xiàn)場(chǎng)使用的快速檢測(cè)法，目前正在進(jìn)一步驗(yàn)證和完善中。

　　西南地區(qū)某理化測(cè)試中心主任透露：“現(xiàn)在初步確定的7種檢測(cè)辦法，配合起來(lái)使用也不一定能檢測(cè)出地溝油。”