在上世紀(jì)80年代，能夠出國(guó)留洋，是一件讓人很羨慕的事情，而對(duì)于張?zhí)m來講，在加拿大的這三年，卻是她人生中最艱難和灰暗的歲月，但是張?zhí)m堅(jiān)持了下來，并且因此掘到了她的第一桶金，1991年離圣誕節(jié)只剩四天的時(shí)候，懷揣兩萬美金懷揣創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想，張?zhí)m回到了北京，那時(shí)中國(guó)的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)剛剛起步，那時(shí)張?zhí)m已經(jīng)34歲。2000年4月一家以川劇變臉為主題的餐廳開業(yè)。