????和山東人一起吃飯；

????你會(huì)明白什么叫實(shí)在；

????和山東人一起喝酒；

????你會(huì)明白什么叫太實(shí)在。

　　在《中國餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告》中，山東以絕對優(yōu)勢輕松擊敗東北三省成為中國最能喝的城市。其中， 72%的山東網(wǎng)友年夜飯喝了超過三兩以上的白酒，35%的人喝了半斤以上。

　　山東，不僅是中華美酒誕生地，也是中國酒文化的發(fā)祥地，從古到今，還都是酒的生產(chǎn)和消費(fèi)大省，在全國名列前茅，齊魯大地喝酒之風(fēng)不僅盛行亦有其獨(dú)特之處。

　　山東17地市酒量排行榜

　　第17德州

　　德州人平均酒量：1兩

　　據(jù)說大部分人沾酒即倒，喜歡喝葡萄酒，比如黃酒、飲料酒等低度酒……

　　第16棗莊

　　棗莊人平均酒量：1.5兩

　　多數(shù)人不勝酒力，喝酒時(shí)話多，圖一熱鬧！

　　第15濰坊

　　濰坊人平均酒量：1.55兩

　　絕大部分人平時(shí)很少喝酒，一般都是一口一口抿著喝，偶爾也會(huì)激發(fā)體內(nèi)的潛力爆發(fā)一次。

　　第14臨沂

　　臨沂人平均酒量：1.6兩

　　煎餅山東第一，喝酒不行。

　　第13淄博

　　淄博人平均酒量：2兩

　　大部分人喜歡獨(dú)自喝酒，喝多少看心情。不喜歡灌酒！

　　第12濱州

　　濱州人平均酒量：3.5兩

　　喝不多，沒喝多少就開始談感情了。

　　康熙二十六、董郎家酒、68度棗木杠酒、42°大山特酒、42°大山特酒、孫武家酒、范公酒簍、天地緣酒……

　　第11東營

　　東營人平均酒量：4兩

　　喝酒不猛，但是普遍愛喝酒，酒量還可以。

　　第10泰安

　　泰安人平均酒量：4.2兩

　　比較極端，一類很愛喝又很能喝，一類不愛也不能喝，平均下來就酒量平平了。

　　第9日照

　　日照人平均酒量：5兩

　　喝酒規(guī)矩一大堆，敬酒必須有理由，戰(zhàn)斗力一般。

　　第8煙臺(tái)

　　煙臺(tái)人平均酒量：5.8兩

　　煙臺(tái)人喝酒不顯山不露水，看似不能喝，到了酒桌了戰(zhàn)斗力驚人。部分人每餐必小飲幾杯。夏天，喝扎啤吃燒烤已經(jīng)成為煙臺(tái)的新主流。煙臺(tái)姑（古）娘（釀）最霸氣！

　　第7萊蕪

　　萊蕪人平均酒量：6兩

　　喜歡喝啤酒，都是大杯狂灌！喝白酒不行，三杯必倒！

　　第6威海

　　威海人平均酒量：6.1兩

　　喝酒比較低調(diào)，不逞強(qiáng)不裝。

　　第5聊城

　　聊城人平均酒量：6.5兩

　　女人比男人能喝。平時(shí)小斟小飲，逢酒席必猛灌，不醉不罷休，戰(zhàn)斗力較強(qiáng)。

　　第4濟(jì)寧

　　濟(jì)寧人平均酒量：6.8兩

　　濟(jì)寧夜市多，尤其是夏天晚上，吃夜市的時(shí)候當(dāng)然少不了喝酒，一般是啤酒，但是喝地比較豪爽。

　　第3青島

　　青島人平均酒量：7兩

　　也酷愛啤酒，基本上當(dāng)飲料喝。無論男女老少，喝個(gè)三五瓶不在話下。

　　第2濟(jì)南

　　濟(jì)南人平均酒量：8兩

　　平時(shí)不怎么喜歡喝酒，但是喝起來就有種解除封印的感覺，酒量也還不錯(cuò)。

　　第1菏澤

　　菏澤人平均酒量：無上限！

　　酒桌上流傳這樣一句話：東北虎，西北狼，喝酒喝不過山東小綿羊！這里的山東小綿羊便指的是菏澤人。酒是糧食精，越喝越年輕。戰(zhàn)斗力可叫板內(nèi)蒙，十分驚人。菏澤人喝酒喜歡一口悶，不管大杯小杯，喜歡對瓶吹，不管大瓶小瓶。菏澤人勸酒的功力也十分了得，目的就是喝倒對方。

　　酒雖好喝，可不要貪杯哦！尤其是過年期間，親朋相聚，免不了要推杯換盞，一醉方休。可是酒后宿醉頭疼卻是讓人難受不已。那么要如何解酒，讓這個(gè)春節(jié)盡興度過呢？

　　為什么喝多了難受的總是我？

　　解酒小知識(shí)

　　醉酒俗稱喝多了，是由酒中的主要成分酒精，即乙醇引起。由于乙醇具有直接的神經(jīng)毒性，對神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生先興奮后抑制的作用，總是讓您酒后先吐完"真言"才"長醉不起"。

　　乙醇在人體中通過肝臟進(jìn)行代謝，會(huì)經(jīng)過兩種酶轉(zhuǎn)化：

　　1.先將乙醇轉(zhuǎn)化為乙醛

　　2.再將乙醛轉(zhuǎn)化為乙酸

　　乙酸基本上能和人體"兼容"，大部分會(huì)直接隨尿液排出體外。但是乙醛卻"不好說話"，最愛折騰人，讓人惡心、嘔吐、甚至昏迷……大部分酒量不好的人就是缺乏這兩種酶，導(dǎo)致乙醇或乙酸無法代謝，而產(chǎn)生嚴(yán)重的醉酒癥狀。

　　您是否有這兩種酶是由先天基因決定的。那些說酒量能練出來的，其實(shí)只是讓您習(xí)慣酒后的不良反應(yīng)，不能真正讓酒量變好。所以酒量不好的人，千萬不要逞強(qiáng)喲。畢竟咱們先天基因在這呢。

　　做點(diǎn)什么能防醉？

　　酒前小心機(jī)

　　1.喝前吃點(diǎn)東西墊墊胃

　　喝酒最忌空腹，空腹喝酒不僅損傷胃粘膜，而且吸收酒精更多，容易醉。喝酒前最好喝點(diǎn)牛奶或者酸奶，既方便又能最大程度保護(hù)胃部，不容易喝醉。

　　2.事先"預(yù)熱"很重要

　　酒桌上也不要開始就杯杯見底，要慢慢喝，每喝一口之前吃幾口飯菜，給胃"預(yù)熱"一下。真正做到"酒足飯飽"，也是需要技巧的。

　　6大解酒良方

　　廚房小秘密

　　酒后身體最易缺水，因?yàn)榫凭忻撍虻淖饔?，所以酒后要注意補(bǔ)水。幾個(gè)小妙招讓您在補(bǔ)水的同時(shí)又能解酒：

　　1. 蜂蜜水

　　解酒佳品，取一勺蜂蜜加溫水化開喝下，能有效緩解胃部不適，還能幫助酒精在體內(nèi)盡快分解。

　　2. 芹菜榨汁

　　于酒后飲下，能夠緩解酒后頭痛，面部潮紅。

　　3. 綠豆湯加點(diǎn)糖

　　既緩解酒后頭痛又能補(bǔ)充電解質(zhì)。

　　4. 水果榨汁

　　鮮橙、梨、甘蔗、楊梅、蘋果、葡萄，選擇兩種酸甜搭配的水果榨汁喝下，既好喝又能催吐，緩解頭痛，補(bǔ)充維生素。

　　5. 糖醋水

　　解酒歷史悠久，20ml白醋，幾勺白糖，少許熱水沖開，在補(bǔ)水的同時(shí)還有效緩解了胃部難受感，有條件的話還可以加些白菜、白蘿卜或白薯，伴著吃，能有快速補(bǔ)充維生素。

　　6. 甜點(diǎn)

　　助解酒，喝酒之后吃點(diǎn)甜點(diǎn)或者糖分多的水果，其中的糖分有助于幫助身體分解酒精，具有解酒的功效。

　　其實(shí)所謂的解酒，最主要的是緩解酒后引起的不適癥狀，至于酒精對身體的傷害，暫沒有科學(xué)良方?？傊浀?，小酌怡情，大酒傷身。祝大家過一個(gè)幸福健康年！