#山東大饅頭#

又上熱搜啦!

野生代言人黃渤都來(lái)“蹭”熱度

在微博分享了一個(gè)超大饅頭

曬出了自己家的“大饅頭”

引得大家直呼驚呆了!

代替西式蛋糕為老人祝壽

喜慶又健康

? |董志剛

舌尖原麥香,層層入心頭。

饅頭,帶著溫暖和柔軟的牽掛,對(duì)于一代又一代的山東人來(lái)說(shuō)是離不開(kāi)的美食,已經(jīng)成為深入情感血脈深處的美食符號(hào)。

而在青島,提起大饅頭,所有人的第一印象一定是來(lái)自嶗山王哥莊的大饅頭。

已有500年高齡的王哥莊大饅頭,是青島特產(chǎn),更是紅遍整個(gè)娛樂(lè)圈,讓黃渤、舒淇等明星代言點(diǎn)贊的網(wǎng)紅饅頭!

? |于勝憲王華

“手工揉+鐵鍋蒸+嶗山礦泉水+傳統(tǒng)工藝+獨(dú)特配方”,多道工序塑就了王哥莊大饅頭醇香四溢的獨(dú)特口味,是淳樸嶗山人非遺手藝中閃亮的存在。

? |于勝憲 

走進(jìn)店鋪,這里不僅有琳瑯滿目的傳統(tǒng)樣式。

? |王華

大饅頭也與時(shí)俱進(jìn),經(jīng)過(guò)巧手改良加工的花樣饅頭大受客戶歡迎。

小孩子百日宴用的小燕子、小老虎。

? |于勝憲

老人壽辰祝壽用的壽桃、錦鯉,還有各種小花形狀的彩色饅頭等等,無(wú)不讓人耳目一新。

在《舌尖上的中國(guó)3》,青島城陽(yáng)少山的老郭家饅頭創(chuàng)始人郭秀青將制作壽桃大饅頭的過(guò)程完美呈現(xiàn)了出來(lái)。

20斤的面團(tuán)要在10分鐘內(nèi)做出來(lái),不僅速度是關(guān)鍵,每個(gè)環(huán)節(jié)都不能馬虎。

? | 《舌尖上的中國(guó)3》

在青島,逢年過(guò)節(jié)或有大喜事發(fā)生時(shí),人們都會(huì)帶著大饅頭走親訪友,這份心意成為人們?cè)谙矐c中最為隆重的祝福,更是人生階段的見(jiàn)證。

年關(guān)將至 

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還不趕緊為家人備上一份 

透著濃濃年味的大饅頭年貨