自打休漁期以來

市場上的海鮮少了不少

舌頭也感覺寡淡了不少

小編每天都在算

距離開海還有三個月，兩個月，一個月……

終于

9月1日

為期4個月的最長休漁期將正式結(jié)束啦

久違的大波海鮮將震撼來襲

但朋友圈有一批小伙伴們

已經(jīng)吃上大螃蟹了！

看著口水都要流出來啦～

快跟小編一起去

營口路海鮮市場和南山海鮮市場看看吧～

天氣轉(zhuǎn)涼

螃蟹來啦！

螃蟹、蛤蜊、海蠣子、扇貝、大蝦、海星、海螺、刀魚、龍蝦、黃花魚、鯧魚……

海鮮樣數(shù)真是不少呢～

大眾網(wǎng)青島·海報新聞記者 江楠 攝

市場上賣的最多的還是螃蟹，

一名海鮮攤主介紹說：

天氣轉(zhuǎn)涼，

螃蟹越來越肥美，

現(xiàn)在正是吃螃蟹的好時候

目前來看，

根據(jù)大小，

螃蟹價格普遍在15元到65元一斤不等

再來看一些網(wǎng)友的報價：

不同的螃蟹價位不同喲～

也有懂行的一語道破螃蟹的血統(tǒng)問題：

據(jù)了解，8月份，我國35°N以南的海域結(jié)束本年休漁期，進(jìn)入捕撈季，前幾天因?yàn)榕_風(fēng)不能打撈，而現(xiàn)在臺風(fēng)結(jié)束，螃蟹開始大量打撈。

按照往年慣例，每年的中秋節(jié)螃蟹價格都會上漲，而如今正是吃螃蟹的好時期，螃蟹的肥度跟口感都已經(jīng)達(dá)到不錯的狀態(tài)，價格也是相當(dāng)美麗，因此眾多市民都選擇在這個時期買一些螃蟹回家解解饞。

禁漁期，

海鮮價格小幅上漲

9月1日后價格回落

由于現(xiàn)在青島還是禁漁期，

各類海鮮價格都有小幅度上漲，

但是漲幅不大，

和往年價格基本持平

市場上購買海鮮的市民絡(luò)繹不絕，

記者在市場上了解到，

蛤蜊在15元兩斤左右，

蝦虎30元一斤左右，

鮑魚5元到28元一只。

比較常見的魚類中，

刀魚25元一斤，

黃花魚22元一斤

鯧魚不同大小價格浮動較大，

22元到100元不等。

據(jù)了解

9月1日過后

海鮮價格會有所回落

本地人教你挑螃蟹

“公蟹的肚臍細(xì)長，比較窄。母蟹的肚臍最圓，二母蟹的肚臍比公蟹的大，比母蟹的小。”說起挑選梭子蟹，在南山市場海開了20多年鮮攤的馬步友是真正的行家。現(xiàn)在這個時節(jié)吃什么樣的蟹子，怎么挑他也有一套自己的方法。

“要是論口味，現(xiàn)在二母蟹最肥，而公蟹的肉最緊實(shí)，母蟹最誘人的是蟹黃?！崩像R說二母蟹實(shí)際上是單身母蟹，這種蟹子肉質(zhì)嫩，肥度好。二母蟹的肚臍是尖尖的，稱之為三角蟹，普通母蟹子肚臍就是圓的，應(yīng)該很容易能分辨出來。

關(guān)于如何辨別是不是本地梭蟹，最簡單的方法就是看顏色。連云港海捕梭子蟹的外殼呈茄紫色，而本地海捕梭子蟹的外殼多呈灰褐色，殼體帶云斑。

螃蟹吃法大匯總

對于如此愛吃的人來說，

螃蟹能吃許多花樣。

可腌、可蒸、可炒，

不管哪種吃法，

都是極致的人間風(fēng)味。

清蒸

▽

螃蟹隔水清蒸，

保留鮮味，

蔥姜蒜一律不放。

蔥油

▽

蔥油的香氣配上蟹肉的鮮嫩，

口水忍不住要留下來了。

紅燒

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紅燒是家里常見的做法，

也是很多小朋友的最愛。

螃蟹炒年糕

▽

新鮮的螃蟹融合軟糯的年糕，

一口年糕一口螃蟹，人間美味！

面拖蟹

▽

螃蟹外面均勻地裹上一層面糊，

連手指上的汁都吮得干干凈凈。

為期4個月的伏季休漁期即將結(jié)束

9月1號就要開海了

各種生猛海鮮即將大量上市

小伙伴們馬上就可以一飽本地海鮮的口福啦

大蝦、螃蟹、海魚們………

等我！

想想就有點(diǎn)小激動呢