螃蟹、蝦虎、海蜇、鲅魚、海參、海螺、

海蠣子、蛤蜊、扇貝、海虹……

眼下正是海鮮肥美的時(shí)節(jié)

大家在品嘗美味的同時(shí)，青報(bào)君有必要提醒一句：

小心健康隱患，海鮮真不是隨便就能吃的

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關(guān)于“吃海鮮后不治身亡”、

“被海鮮扎手截肢保命”

等新聞年年層出不窮，

讓不少海鮮愛好者慌了神。

那么，海鮮究竟是如何變得危險(xiǎn)的？這也許和創(chuàng)傷弧菌有關(guān)。

創(chuàng)傷弧菌（V.vulnificus）又叫海洋弧菌，是海洋中普遍存在的一種細(xì)菌，一旦感染，病情發(fā)展極快。創(chuàng)傷弧菌為全球重要的海洋致病細(xì)菌，與霍亂弧菌、腸炎弧菌并列為造成人類感染疾病的三大弧菌。

1、直接通過傷口侵入身體：

一般在新鮮海產(chǎn)品的表面多少會存在一些創(chuàng)傷弧菌。如果在清洗處理過程中不慎被刺破了皮膚，會增加感染幾率。此外，海水中也存在大量的創(chuàng)傷弧菌，當(dāng)皮膚有傷口且經(jīng)常泡在海水中時(shí)，也會增加感染幾率。 

2、食用生的含有創(chuàng)傷弧菌的海鮮:

創(chuàng)傷弧菌分布極廣，很多海鮮都有，最常見的就是：貝類、海魚、蝦類、螃蟹等。但這也不意味著只要吃海鮮就會感染，這類感染屬于“機(jī)會性感染”，并不是每個(gè)人都會感染。

創(chuàng)傷弧菌對大多數(shù)健康人并無重大威脅，但對某些疾病患者有嚴(yán)重生命威脅，比如肝病、糖尿病、血色素沉著病、艾滋病等。

發(fā)病癥狀主要表現(xiàn)為腹痛、惡心、嘔吐、腹瀉、發(fā)燒等，皮膚先會感到疼痛，隨之會出現(xiàn)皮膚紅疹、水泡以及潰爛等癥狀，情況嚴(yán)重的可能會休克，甚至死亡，感染死亡率高達(dá)50%以上。

因此，處理感染創(chuàng)傷弧菌的最佳方式就是盡早發(fā)現(xiàn)，及時(shí)處理，避免情況惡化。

以后還能放心吃海鮮嗎？

答案肯定是：當(dāng)然可以！

但吃海鮮之前一定要注意

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1、處理海鮮要戴手套。處理海鮮時(shí)應(yīng)戴手套，防止扎傷。另外，手套也最好戴一些厚一點(diǎn)的，很多蝦蟹的殼體尖銳，一般手套很容易劃破。

2、海鮮一定要做熟了再吃。千萬不要生吃海鮮，魚、蝦、蟹、貝等徹底煮熟，就可有效殺滅致病菌。

3、有傷口不要觸碰海鮮。如果你手上有傷口，就不要觸碰海鮮了。一旦身上有破損或傷口，也盡量不要在海水中游玩。

4、萬一被海鮮扎傷及時(shí)處理。如果不小心被海鮮刺傷，應(yīng)該將傷口處的血擠出，然后用清水沖洗。如果出現(xiàn)疼痛、瘙癢、腫脹、腹瀉或發(fā)熱等癥狀，必須馬上到醫(yī)院就診。

此外，如果傷口被扎傷很深，簡單處理后，最好再去醫(yī)院進(jìn)行處理。因?yàn)樯钌畹膫跒榧?xì)菌提供了厭氧的環(huán)境，很容易造成“破傷風(fēng)桿菌”等細(xì)菌大量繁殖，侵襲我們的神經(jīng)系統(tǒng)，甚至可能喪命。

看完趕緊轉(zhuǎn)給家人

很多海鮮都有這種細(xì)菌！

來源 | @新華網(wǎng)、@科普中國等