春節(jié)剛過，青島膠州灣海域的紅島漁民，在查看10多米海底養(yǎng)殖區(qū)時(shí)發(fā)現(xiàn)，去年大面積爆發(fā)的海星再一次出現(xiàn)，并且數(shù)量還不少。連日來，養(yǎng)殖業(yè)受到影響的漁民又開始忙著捕撈“派大星”了。2月16日中午，早報(bào)記者在紅島漁港碼頭上看到，隨著潮水上漲，10多艘漁船陸續(xù)回港，他們帶回來的不是魚蝦，而是滿船的大海星。

現(xiàn)場：漁船卸下滿船海星

“正月初七就開始出海捕撈了，開始不是太多，隨著海星慢慢長大，這幾天陸續(xù)開始多了起來……”膠州灣蛤蜊養(yǎng)殖戶趙先生介紹，因?yàn)槿ツ旰Ｐ潜l(fā)，海底養(yǎng)殖的蛤蜊損失嚴(yán)重，因此，今年漁民格外關(guān)注養(yǎng)殖區(qū)里的“星群”變化。年前，有漁民在查看海底養(yǎng)殖區(qū)的蛤蜊生長情況時(shí)，突然發(fā)現(xiàn)海星又開始蔓延了。為了提前預(yù)防海星蔓延之勢，不少蛤蜊養(yǎng)殖大戶，正月初七就開始雇用潛水員，在養(yǎng)殖區(qū)捕獲海星了。

當(dāng)天中午1點(diǎn)多，記者在碼頭上看到，不斷有漁船靠岸，將整船的海星卸到岸邊。捕撈、運(yùn)輸、銷售……因?yàn)殚_春捕獲的海星很新鮮，許多市民比較喜歡食用，所以上岸的海星銷路不錯(cuò)。

記者注意到，剛上岸的海星，以每斤6到7元的價(jià)格，批發(fā)給商販運(yùn)往市場進(jìn)行銷售。一名養(yǎng)殖戶介紹，碼頭上這些海星都是從蛤蜊養(yǎng)殖區(qū)撈上來的，他們主要以貝類為食，因?yàn)槟z州灣是蛤蜊產(chǎn)區(qū)，所以海底大量的養(yǎng)殖蛤蜊成了這些野生海星的“美味”。去年海星爆發(fā)讓膠州灣的蛤蜊受到了很大影響，沒想到今年又來了。

記者注意到，有些海星的個(gè)頭已經(jīng)很大，而且里面出現(xiàn)了海星籽。漁民介紹，前幾天，四五個(gè)海星才夠一斤，現(xiàn)在兩個(gè)就到一斤了。主要是水溫高了，海星吃得多了，活動(dòng)多了。個(gè)頭大的海星肚子里的籽能占到六成，再過十天半個(gè)月，里面的籽就能滿了。

養(yǎng)殖戶趙先生介紹，海星最喜歡吃蛤蜊，所以膠州灣養(yǎng)殖區(qū)，很容易招來“星群”，一旦形成生長環(huán)境，幾年之內(nèi)海星會(huì)很難治理。哪里有蛤蜊哪里就有海星，海星吃光蛤蜊之后就會(huì)轉(zhuǎn)移到另外的海域，直到把蛤蜊全吃光。被打撈上岸的海星，其實(shí)已經(jīng)吃掉了自身價(jià)值數(shù)倍的蛤蜊，讓養(yǎng)殖戶損失慘重。  

目擊：一條船拉回千斤

“一名潛水員一個(gè)小時(shí)就能在海底撿200多斤。一般根據(jù)潮水情況，早上出海中午上岸，差不多一條船上千斤吧?！苯衲?0歲的潛水員汴九春介紹，他和兒子兩個(gè)人，從早上8點(diǎn)開始到中午12點(diǎn)多，差不多不到5個(gè)小時(shí)內(nèi)，捕撈上岸至少上千斤重的海星。

記者了解到，碼頭上的10多條船，每天能捕撈上萬斤海星。

汴九春從事潛水工作已經(jīng)幾十年了，所以對海底的情況早已經(jīng)了如指掌。截止昨天，老汴和兒子已經(jīng)在膠州灣海域捕撈海星一周時(shí)間了。每一次在海底捕撈海星時(shí)，他看到的都是不一樣的情況?！昂Ｐ亲畲蟮囊呀?jīng)有接近一斤重，最小的也有一二兩左右。根據(jù)最近幾天的觀察，海底養(yǎng)殖區(qū)的海星不比去年的數(shù)量少，一堆一堆的，那里有蛤蜊，那里就聚集大量的海星。因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候正是海星成長的關(guān)鍵期，大個(gè)的海星占少數(shù)，正在生長的海星占多數(shù)。”今年已經(jīng)多數(shù)潛入海底的養(yǎng)殖區(qū)的汴九春，看著海底的大片海星群在不斷長大，有些為養(yǎng)殖戶擔(dān)心。

“沒有太好的預(yù)防辦法，蛤蜊養(yǎng)殖區(qū)一旦出現(xiàn)了大面積的海星，就會(huì)不斷蔓延，并且有可能數(shù)量不斷增加，除非沒有蛤蜊或有其他環(huán)境等原因，海星才有可能會(huì)突然消失或離開這片海域?！便昃糯旱膬鹤咏榻B，因?yàn)閯倓傔^完春節(jié)，只有少量養(yǎng)殖戶雇傭潛水員捕撈海星，再過幾天，將會(huì)有更多的養(yǎng)殖船出海捕撈海星。一條漁船配三到四名潛水員，每天大概能打撈上千斤海星，估計(jì)過下周捕撈的數(shù)量會(huì)大幅度增加。

專家：海星最喜歡吃蛤蜊

中國海洋大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院教授曾曉起在接受早報(bào)記者采訪時(shí)表示，只要有蛤蜊養(yǎng)殖，肯定就會(huì)有海星來捕食，關(guān)鍵是看是不是達(dá)到爆發(fā)的程度。

曾曉起介紹，青島近海的海盤車（海星），最常見的是多棘海盤車和粗鈍海盤車，這兩種海盤車外形特征和顏色花紋很接近，非專業(yè)人士很難區(qū)分，統(tǒng)稱為海盤車。海盤車喜食雙殼貝類，海星產(chǎn)卵繁殖時(shí)，沒有很多天敵去捕食它們的卵和幼體，使它們有較高的成活率而大量發(fā)生；另外可能它們原來的棲息地的食物變少了，需要新的更多的食物來源；這些海星會(huì)憑借化學(xué)感受器發(fā)現(xiàn)膠州灣蛤蜊養(yǎng)殖區(qū)這個(gè)“大食堂”，然后就聚集在一起分享美味了。

“多棘海盤車在8－9月份開始性腺發(fā)育，冬末或早春開始繁殖，繁殖期為10月至次年1月?！痹鴷云鹫f，海星的化學(xué)感知能力較強(qiáng)，可以遠(yuǎn)距離感知貝類釋放的氨基酸。他推測，再次出現(xiàn)在膠州灣的海星，除了缺少天敵之外，很可能還與海星向食物富集區(qū)聚集的習(xí)性有關(guān)。海星的最初聚集地可能并不在蛤蜊養(yǎng)殖區(qū)，而是在其他食物多的地方聚集。前些年，青島沿海常見貝類筏式養(yǎng)殖，這些養(yǎng)殖區(qū)域就經(jīng)常會(huì)有大量海星聚集。如果這些區(qū)域的食物變少了，海星則會(huì)尋找新的食物區(qū)域。

動(dòng)態(tài)：漁業(yè)部門加強(qiáng)監(jiān)測

2月16日下午，記者從城陽區(qū)海洋發(fā)展局漁業(yè)科了解到，自從去年膠州灣海域大面積發(fā)生海星情況后，他們一直對這片海域進(jìn)行不間斷監(jiān)測。春節(jié)前后，城陽區(qū)海洋漁業(yè)部門也接到了養(yǎng)殖戶反映，相關(guān)海域內(nèi)海星數(shù)量快速增長，青島海洋上級(jí)主管部門獲悉此事后，也專門派出專家到紅島進(jìn)行了調(diào)研。

“春節(jié)剛過，市海洋與漁業(yè)局相關(guān)部門會(huì)同城陽海洋發(fā)展局漁業(yè)科的相關(guān)技術(shù)人員，一共趕往再次出現(xiàn)海星的紅島養(yǎng)殖區(qū)，進(jìn)行調(diào)查和監(jiān)測。目前由于數(shù)量沒有明顯聚集增多等情況，相關(guān)部門將緊密聯(lián)系漁民養(yǎng)殖戶，加強(qiáng)監(jiān)測力度，一旦發(fā)現(xiàn)海星有大面積爆發(fā)的跡象，就會(huì)立即采取相關(guān)有效措施?！背顷枀^(qū)海洋發(fā)展局漁業(yè)科蘇科長說。提醒 ＞＞＞

海星味鮮也不能多吃

一名養(yǎng)殖戶介紹，海星不僅有顏值，而且是不可多得的美味，許多市民都比較喜歡食用海星。海星雖然能吃，也不能多吃。因?yàn)楹Ｐ呛写罅康牡鞍踪|(zhì)、氨基酸等常規(guī)物質(zhì)，膽固醇含量相對比較高，吃多了也不太好。

海星吃起來有一股淡淡的咸味和濃郁的鮮味，而且其中還含有豐富的營養(yǎng)成分，如：蛋白質(zhì)、氨基酸以及多種微量元素等，海星比較常見的吃法有：清蒸、煮食、蒸蛋、煲湯等。

值得注意的是，并不是任何人都適合吃海星。海星富含異種蛋白成分，食用海鮮過敏者也應(yīng)當(dāng)慎吃海星，消化功能差者不宜過多食用，以免引起消化不良癥狀。（觀海新聞／青島早報(bào)記者 康曉歡）