青島日?qǐng)?bào)社/觀海新聞?dòng)?冬春過渡時(shí)期，氣溫變化大，易引發(fā)感冒，提高免疫力十分重要，飲食的調(diào)整、日常生活中的一些好習(xí)慣的培養(yǎng)都有助于免疫力的提升。同時(shí)，根據(jù)氣溫變化合理的著裝也很重要，既要有風(fēng)度也要有溫度。

身體補(bǔ)水很重要 每天喝水有訣竅

水是人體的重要組成成分，約占一個(gè)健康成年人體重的60%~70%。水參與人體的新陳代謝，不僅協(xié)助營(yíng)養(yǎng)素在體內(nèi)的運(yùn)送，也幫助將身體產(chǎn)生的廢物如尿液和糞便排出體外。水還有調(diào)節(jié)體溫的作用，高溫時(shí)可以通過水分的蒸發(fā)來降低體溫。水可以起到潤(rùn)滑作用，如在人體的關(guān)節(jié)、胸腔、腹腔和胃腸道等部位的水分，對(duì)這些部位的關(guān)節(jié)、器官和肌肉等起到潤(rùn)滑和緩沖的保護(hù)作用。建議成年人每天飲用7~8杯水（總量約1500~1700毫升），提倡飲用白開水或茶水。

食物種類多樣化 營(yíng)養(yǎng)豐富全面

長(zhǎng)期堅(jiān)持合理膳食，保證一日三餐、按時(shí)吃飯，是機(jī)體生理功能和免疫功能的重要保障條件之一。只有食物多樣才能滿足人體對(duì)能量和各種營(yíng)養(yǎng)素的需要，建議我國(guó)居民每天應(yīng)至少攝入12種、每周至少攝入25種以上食物，并且每天的膳食應(yīng)盡量包括谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類、大豆堅(jiān)果類等多種類食物。

蛋白質(zhì)是人體的重要組成部分，人體細(xì)胞中的固體成分70%是蛋白質(zhì)。魚蝦、禽肉、瘦豬牛羊肉、蛋類、大豆及豆制品、奶類都是優(yōu)質(zhì)蛋白的良好來源。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)所含有的各種氨基酸種類和比值更接近于人體內(nèi)的蛋白質(zhì)氨基酸組成，易于被人體消化吸收。因此，要按照年齡、性別和健康狀況等，適當(dāng)增加富含優(yōu)質(zhì)蛋白、食物的攝入。

此外，新鮮蔬菜、水果是維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和多種植物化學(xué)物的重要來源。其中的B族維生素、維生素C、維生素E等營(yíng)養(yǎng)素，具有較強(qiáng)的抗氧化、調(diào)節(jié)免疫作用。根據(jù)《中國(guó)居民膳食指南（2016）》推薦，正常情況下成年人每天應(yīng)攝入約一斤新鮮蔬菜和半斤新鮮水果，種類愈多愈好。深綠色、紅色、橘紅色和紫紅色的蔬菜，因?yàn)楦缓?胡蘿卜素，是我們?nèi)粘Ｉ攀尘S生素A的主要來源，也被稱為深色蔬菜，建議占到攝入量的一半。

特殊情況人群需要營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化

對(duì)于不能很好飲食的兒童，建議選擇單一或復(fù)合含有維生素A、維生素D、維生素C、維生素B1、B2、B6、鐵、鋅、硒以及DHA的營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑；對(duì)于懷孕婦女和產(chǎn)后乳母，在不能獲得多樣化膳食達(dá)到平衡膳食狀態(tài)時(shí)，可以選擇單一或復(fù)合營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑或配方奶粉給予補(bǔ)充；對(duì)食物中鈣攝入不足、日照不足或老年人則需額外補(bǔ)充鈣劑和維生素D制劑。

正常情況下，應(yīng)當(dāng)盡可能通過均衡膳食從食物中獲取人體所需的營(yíng)養(yǎng)素。但對(duì)于營(yíng)養(yǎng)素缺乏的個(gè)體，可采取相應(yīng)膳食改善措施，科學(xué)選用營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑、強(qiáng)化食品等作為營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充的來源，以彌補(bǔ)不足、改善營(yíng)養(yǎng)素缺乏狀況。

兼顧最高溫和最低溫，“洋蔥式”穿衣法最靠譜

氣溫如此任性，如果穿衣也任性，就很容易穿錯(cuò)衣，引發(fā)感冒。所以，公眾在出門前一定要看好氣溫預(yù)報(bào)，而且不能只看最高氣溫，還要看最低氣溫。如果兩者相差10℃以上，就至少要備一件衣服及時(shí)增減了。

可以采用“洋蔥式”多層穿衣法，便于根據(jù)氣溫的變化隨時(shí)增減。而且衣服要一層比一層短，營(yíng)造出層層疊疊的效果，保暖且不顯得臃腫，從而拉長(zhǎng)視線，既顯高又顯瘦。（青島日?qǐng)?bào)/觀海新聞見習(xí)記者 傅樹銘）